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  • 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的液态发酵酒酿造工艺,包括固态糖化接种谷氨酸棒杆菌发酵及液态接种希氏乳杆菌发酵,固态糖化接种谷氨酸棒杆菌发酵可在糖化过程中生成谷氨酸,通过加水并接种希氏乳杆菌液态发酵,谷氨酸被代谢生成γ‑氨基丁酸,并且固态糖...
  • 本发明公开一种耦合二次发酵气封式清爽型茶香气泡黄酒的酿制工艺,包括如下步骤:黄酒原料选择,浸米,蒸饭,糖化,发酵,压榨,澄清,煎酒,装坛,陈酿,糖化液的制备,茶叶浸提液的制备,茶叶浸提液的过滤澄清,装罐发酵。本发明还公开了其酿制的耦合二次发...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种风味、营养兼备的橄榄果酒发酵工艺。本发明采用橄榄鲜果为原料制备橄榄果酒,以总酚含量与感官评分为评价指标,研究液固比、酵母添加量、发酵液初始糖度、发酵温度对发酵的影响,并采用正交试验对橄榄果酒发酵工艺条...
  • 本发明涉及白酒糖化发酵技术领域,且公开了一种中药粉参与的白酒糖化发酵设备,包括底座,所述底座的顶部固定连接有基座,底座的前端固定连接有移动装置,所述移动装置的外壁活动连接有混合机构,通过设置混合机构,所述底座的顶部固定连接有放置结构;所述放...
  • 本发明涉及一种基于五指毛桃提取物的功能性酒的制备方法;选取优质五指毛桃,洗净,烘干,粉碎成颗粒;将粉碎后的五指毛桃颗粒加入到乙醇溶液中浸提,过滤,减压浓缩,得到五指毛桃提取物;选取新鲜成熟蓝莓,洗净、去梗后榨汁,向蓝莓汁中加入果胶酶进行澄清...
  • 本发明涉及一种富硒白酒及其制备方法,属于食品技术领域。所述富硒白酒采用硒含量达到1000PPM的小麦芽,并将小麦芽研磨成100目的麦芽粉,所述麦芽粉与白酒按照重量比1:240充分混合组成。本发明的有益效果:成品硒酒的硒含量在140ug/10...
  • 本发明属于酒水酿造领域,公开了一种生态活竹酒陈化方法,选取生长年限在3‑5年、竹径在4‑5厘米且生长健康、无病虫害、竹壁厚度均匀的楠竹作为陈化载体,选取设计数量的楠竹作为一组陈化载体;通过连接酒管完成多组楠竹的串联,通过加热管和连接气管完成...
  • 本发明公开了一种苹果白兰地蒸馏装置,涉及蒸馏装置技术领域。包括蒸馏箱和冷凝箱,蒸馏箱的顶端固定连通有第一连接管,冷凝箱的顶端固定连通有排气管,排气管的顶端安装有风机,风机的出风口与排气管相固定,风机的进风口固定连通有固定管,第一连接管和固定...
  • 本发明涉及食品酿造技术领域,具体涉及一种风味香醋酿造工艺,包括在特定温湿度条件下,于微孔陶砖小窖池中进行为期32天的酒精发酵;随后,采用接火技术或接种8%‑12%的醋酸菌菌醅进行接种;最后在40℃‑45℃下通风发酵18‑22天完成醋酸发酵。...
  • 本发明公开了一种一次性平行生物反应器结构以及高通量智能平行生物反应器系统。一次性平行生物反应器结构包括储液加液结构、气体接头、反应罐总成和反应器连接板;所述储液加液结构、所述气体接头、所述反应罐总成设置在所述反应器连接板上,所述反应罐总成被...
  • 本发明公开了一种环境修复微生物菌种现场筛选便携装置,涉及环境修复领域。一种环境修复微生物菌种现场筛选便携装置,一种环境修复微生物菌种现场筛选便携装置,包括罐体,所述罐体为高强度、轻量化的铝合金罐,还包括:滤筒,设置在所述罐体内;驱动电机,固...
  • 本发明公开了一种基于生物炭的微生物同步扩增与固定装置与方法。所述装置包括生物炭光解反应室、第一发酵罐、第二发酵罐、菌液罐和营养液罐;生物炭光解反应室内设有螺旋输送器、石英管和紫外灯;螺旋输送器表面与生物炭光解反应室内表面涂有二氧化钛催化剂涂...
  • 本发明涉及一种基于微调平台的空间组学条形码标记系统及其应用,属于空间组学技术领域。本发明设计新型的空间组学条形码标记系统,基于微调平台和挡板设计,使组织切片能够相对于挡板进行微米尺度的移动,进行逐轮标记,其不依赖于空间微阵列或微流道,可以将...
  • 本说明书实施例公开了一种用于细胞分选的磁分选芯片及其制备方法,该磁分选芯片结构包括样本层、功能层、夹具组和磁场源,样本层由流道层和密封膜组成,流道层设有鞘液入口、样本入口和样本出口,密封膜贴合于流道层的敞口面以密封流道;功能层位于样本层下方...
  • 本发明涉及乳酸菌制造设备技术领域,具体公开了一种乳酸菌饮料生产的可翻乳酸菌发酵罐,包括加工罐,所述加工罐的两侧设置有支架,所述加工罐的顶部开设有进料口。通过设置翻转式的结构即可使得原料中菌体与培养基充分接触,提高生物量,且避免传统发酵罐底部...
  • 本发明涉及灵芝酶解技术领域,公开了一种灵芝制备用的酶解装置及其酶解工艺,包括发酵罐,还包括:发酵罐内转动连接的安装套,所述发酵罐顶部固定有电机,所述电机的转动端与安装套的一端连接;所述安装套侧壁上转动连接有多个搅拌叶片,所述发酵罐底部设置有...
  • 本发明涉及生物工程设备技术领域,旨在解决现有技术中管道繁多致搅拌不均、鼠式搅拌笼结构复杂难实施且双轴搅拌能耗高的问题,提供一种出气出液的搅拌装置及卧式发酵罐,包括罐体;搅拌装置,至少部分搅拌装置收容于罐体内;搅拌装置有转轴组件和若干搅拌组;...
  • 本发明涉及沼气工程技术领域,具体的说是涉及一种对于沼气进行分区发酵的发酵罐,以及这种发酵罐的使用方法,它是利用了禽畜粪原料在发酵过程中的不同阶段的最优条件不同,分区按照不同条件对禽畜粪原料进行发酵,发酵效率高;发酵速度快,能够提高发酵效率,...
  • 本发明公开了一种物料破碎与厌氧消化一体化装置及其厌氧消化方法,物料破碎与厌氧消化一体化装置,包括:反应器主体、调节池以及物料破碎结构,反应器主体内部依次形成相互连通的沉淀区、分离区以及清水区,清水区设置有溢流口;调节池集成于反应器主体内部,...
  • 本发明涉及餐厨垃圾处理设备技术领域,具体为一种餐厨垃圾厌氧发酵设备,包括分拣机构、破碎分离机、固液分离器、发酵罐、气体收集罩、脱硫装置、沼气存储罐、储液罐以及沼渣收集池,其中,固液分离器的固相出口和液相出口分别与发酵罐以及储液罐相连,固液分...
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