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最新专利技术
  • 一种改善睡眠的饮品及制备方法
    一种改善睡眠的饮品及制备方法_天津和治友德制药有限公司_202610204077.3
    本发明公开了一种改善睡眠的饮品及其制备方法，属于发酵工程技术与保健食品技术领域。本发明通过特定益生菌发酵体系，将天然原料提取液与谷氨酸钠、啤酒花提取物共同发酵，高效转化生成内源性GABA，并与茯苓多糖、百合多糖、酸枣仁皂苷等功能成分形成多形...
    2026-03-28
  • 一种刺梨分子精华固体饮料的制作方法
    一种刺梨分子精华固体饮料的制作方法_贵州中科分子生物有限公司_202610127133.8
    本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种刺梨分子精华固体饮料的制作方法，该方法包括以下步骤：刺梨原料预处理、低温物理破壁提取、多级膜分离纯化、低温真空浓缩、重组结晶。本方法采用激流震荡破壁技术在低温(25‑35℃)条件下实现高效物理提取，全程...
    2026-03-28
  • 一种人参叶固体饮料及其制备方法
    一种人参叶固体饮料及其制备方法_四川国品堂食品有限公司_202610149751.2
    本发明公开了一种人参叶固体饮料及其制备方法，该人参叶固体饮料包括以下组分：人参叶提取物脂质体15‑22份、人参叶浸膏12‑14份、复合肽粉6‑8份、复合可溶性膳食纤维10‑14份、牛磺酸0.21‑0.25份、复合糖醇5‑7份、茶多酚0.2‑...
    2026-03-28
  • 适用于冷热饮的基底及其制备方法
    适用于冷热饮的基底及其制备方法_内蒙古伊家好奶酪有限责任公司_202411224262.6
    本发明公开一种适用于冷热饮的基底及其制备方法，基底包括：糖料；氢化椰子油、氢化棕榈仁油；酪蛋白酸钠、硬脂酰乳酸钠、吐温；缓冲盐；水。本发明实施例的适用于冷热饮的基底，通过上述组分可以制备成饮品基底材料，该基底材料的体系稳定，不会出现析水，不...
    2026-03-28
  • 生物复合膜及其制备方法和应用
    生物复合膜及其制备方法和应用_南京师范大学_202411301984.7
    本发明涉及包装技术领域，公开了一种生物复合膜及其制备方法和应用。所述生物复合膜含有真菌和金属有机框架材料，所述金属有机框架材料的结构如式(I)所示，其中，M选自Ti、Zr和Hf中的至少一种。所述制备方法包括：将真菌菌丝体与结构如式(I)所示...
    2026-03-28
  • 生物复合材料及其制备方法和应用、去除液相食品中真菌毒素的方法
    生物复合材料及其制备方法和应用、去除液相食品中真菌毒素的方法_南京师范大学_202411301985.1
    本发明涉及复合材料技术领域，公开了一种生物复合材料及其制备方法和应用。所述生物复合材料含有虫草菌和金属有机框架材料，所述金属有机框架材料的结构如式(I)所示，其中，X选自Mn、Fe、Ce、Zn和Cu，M选自Ti、Zr和Hf中的至少一种。此外...
    2026-03-28
  • 超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法
    超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法_邵阳学院_202610142931.8
    本发明涉及农药残留处理技术领域，具体涉及超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法。超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法，包括：在脉冲超声波存在下，利用天然氧化还原酶对所述果蔬产品进行处理；其中，所述脉冲超声波与所述天然氧化还原酶协同作用...
    2026-03-28
  • 一种快速去除栎仁涩味的浸泡与蒸煮工艺
    一种快速去除栎仁涩味的浸泡与蒸煮工艺_十堰三珍农萃食品有限责任公司_202610180605.6
    本发明公开了一种快速去除栎仁涩味的浸泡与蒸煮工艺，属栎果加工技术领域，针对现有的栎仁营养高但涩味重，现有脱涩方法存在周期长、效果差等问题，本发明工艺要点为：挑选无虫眼、霉变的成熟栎果破壳取仁并清洗；用60‑70℃热水初浸栎仁4‑6小时；换水...
    2026-03-28
  • 基于抗坏血酸的牡蛎鲜味肽褐变靶向抑制与营养成分协同留存方法
    基于抗坏血酸的牡蛎鲜味肽褐变靶向抑制与营养成分协同留存方法_广西壮族自治区水产科学研究院(广西壮族自治区渔业病害防治环境监测和质量检验中心、广西壮族自治区水生野生动物救护中心)_202511943478.2
    本发明公开了基于抗坏血酸的牡蛎鲜味肽褐变靶向抑制与营养成分协同留存方法，涉及水产品加工技术领域，包括：选取新鲜长牡蛎闭壳肌，经无菌水冲洗后进行静置预处理，采用研磨技术破碎制浆，得到牡蛎原浆；向牡蛎原浆中加入抗坏血酸溶液，在避光条件下搅拌混合...
    2026-03-28
  • 一种β-胡萝卜素复配着色剂及其制备方法和应用
    一种β-胡萝卜素复配着色剂及其制备方法和应用_上海统益生物科技有限公司_202511878199.2
    本发明提供了一种β‑胡萝卜素复配着色剂及其制备方法和应用，属于着色剂技术领域，所述β‑胡萝卜素复配着色剂包括以下重量份的组分：β‑胡萝卜素：0.5~30份；麦芽糊精：0.5~20份；酪蛋白酸钠：0.5~40份；醇类：1~50份；甘蔗提取物：...
    2026-03-28
  • 一种可口米糊原料米粉粗细度配方
    一种可口米糊原料米粉粗细度配方_尹春望_202411297160.7
    本发明公开一种可口米糊原料米粉粗细度配方，其特征在于：所述配方中对应不同粗细度的原料米粉重量配比是：不小于80目的米粉47.5～52.5％，80至60目的米粉9.5～10.5％，60至40目的米粉19～21％，40至20目的米粉19～21％...
    2026-03-28
  • 一种紫外照射-浸泡协同处理富集黑米中γ-氨基丁酸的方法
    一种紫外照射-浸泡协同处理富集黑米中γ-氨基丁酸的方法_广西大学_202511931980.1
    本发明涉及功能性农产品加工技术领域，具体公开了一种紫外照射‑浸泡协同处理富集黑米中γ‑氨基丁酸(GABA)的方法。该方法通过优化设计后的浸泡预适应处理，结合特定强度的UV‑B紫外辐射进行胁迫诱导，协同激活黑米内部的谷氨酸脱羧酶(GAD)活性...
    2026-03-28
  • 一种动态响应式湿度调控的功能性发酵面团连续化生产工艺
    一种动态响应式湿度调控的功能性发酵面团连续化生产工艺_新乡市口口妙食品有限公司_202511643698.3
    本发明公开一种动态响应式湿度调控的功能性发酵面团连续化生产工艺，属食品加工领域。采用“双维湿度调控+智能功能强化+工艺参数精准匹配+副产物循环”体系：植入可食用传感器联动分区湿度舱实现内外湿度动态匹配；三触发微胶囊+三元菌群提升功能成分活性...
    2026-03-28
  • 一种高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞的方法
    一种高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞的方法_山西农业大学山西功能食品研究院_202511807927.0
    本发明属食品深加工技术领域，提供一种高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞的方法。由羊肚菌发酵液接种至灭菌的苦荞中，24‑30℃恒温发酵培养15‑25天，60℃烘干18h，即为高产三萜活性成分的羊肚菌固态发酵苦荞；灭菌的苦荞为：50g苦荞用4...
    2026-03-28
  • 一种全谷物复合物及其制备方法和应用
    一种全谷物复合物及其制备方法和应用_武汉臻颜生物科技有限公司_202511927011.9
    本发明属于功能性食品技术领域，提供了一种全谷物复合物及其制备方法和应用，制备方法步骤如下：将全谷物消毒后，加入壳寡糖溶液中浸泡萌发30~36h，得到萌发谷物；挤压成浆和植物乳杆菌制剂混合，酶解发酵12~18h，得到发酵液；经高压均质、灭菌和...
    2026-03-28
  • 一种灵芝百合食疗面及其制备方法与应用
    一种灵芝百合食疗面及其制备方法与应用_河南东森医药控股集团有限公司_202610063508.9
    本申请适用于功能性食品加工技术领域，提供了一种灵芝百合食疗面及其制备方法与应用，该食疗面以100kg成品计，由高筋小麦粉78‑88kg、灵芝活性提取物1.5‑4kg、百合活性提取物1‑3kg、β‑环糊精0.6‑1.4kg、谷朊粉2‑5kg、...
    2026-03-28
  • 一种低GI代餐棒及其制备方法
    一种低GI代餐棒及其制备方法_杭州赛能医药科技有限公司_202610124623.2
    本发明适用于食品加工技术领域，提供了一种低GI代餐棒及其制备方法，所述低GI代餐棒包括以下原料：燕麦粉、抗性淀粉、抗性糊精、圆苞车前子壳粉、低甲氧基果胶、磷酸氢钙、果糖、L‑谷氨酰胺、黏液穿透纳米复合物、纳豆提取物‑鹰嘴豆肽复合物、大豆分离...
    2026-03-28
  • 一种生产豆腐皮过程中生产豆锅巴新工艺
    一种生产豆腐皮过程中生产豆锅巴新工艺_金婷婷_202512007916.0
    本发明公开了一种生产豆腐皮过程中生产豆锅巴新工艺，本发明涉及豆锅巴的制备，准备原材料，包括黄豆、食物原浆用原料，按质量份数包括黄豆95‑99份；食物原浆用原料1‑5份；食物原浆用原料包括但不限于谷类、果类、奶类和蔬菜类。本发明所述的一种生产...
    2026-03-28
  • 一种黑豆饮品制作方法
    一种黑豆饮品制作方法_冯华_202511961296.8
    本发明公开了一种黑豆饮品制作方法，一种黑豆饮品制作方法，包括以下步骤，S1：浸泡黑豆和陈皮30分钟；然后将浸泡后的黑豆进行清洗，S2：将清洗干净的黑豆和陈皮放入到水温为16摄氏度的温水中继续浸泡，直至黑豆表皮被完全撑开为准；S3：将泡开的黑...
    2026-03-28
  • 一种冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片及其制备方法和应用
    一种冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片及其制备方法和应用_江南大学_202610115810.4
    本发明提供了一种冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片及其制备方法和应用，所述制备方法包括：(1)调味汁的制作；(2)猪肉注射、滚揉、腌制、装模、熟化、冷冻定性切制；(3)装盘、冷冻、真空冷冻干燥得到冲泡型冷冻干燥茶香半干肉片。本发明提供的冲泡型冷冻干...
    2026-03-28
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