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  • 本发明公开了一种大叶种乌龙茶的增香工艺, 以大叶种茶鲜叶为原料, 经晒青、摊青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤制成。晒青需均匀照晒, 叶温控制在40‑42度且不超45度;摊青于24‑30度室温、少空气流动环境中进行, 时长1‑4小时;摇青为多...
  • 本发明公开了一种高富硒茶片及其制备方法与在调节四高中的应用, 涉及功能性食品领域, 包括按质量百分比计包含以下成分:茶多酚含量为10.0%‑12.0%, 茶多糖含量为6.0%‑7.5%, 蛋白质含量为5.0%‑6.0%, 硒元素含量≥0.1...
  • 本发明涉及普洱熟茶的发酵方法, 一种普洱熟茶不需潮水的发酵工艺, 普洱熟茶在整个发酵过程中都不需要潮水, 微生物需要的水分是茶树鲜叶自身水分, 在晒青原料半干燥中要留足水分, 固态发酵是在控温控湿加氧中的发酵室完成。不潮水发酵的普洱熟茶是花...
  • 本发明提供了一种富含黄酮和生物碱的荷叶凉茶的制备方法, 属于植物饮料加工技术领域。本发明所述的制备方法包括以下步骤:荷叶蒸青晒干, 按照每1000g荷叶称取1000~1500g决明子、500~750g槐米、250~350g冬瓜皮和150~2...
  • 本发明属于养元饮料食品领域, 涉及无糖低热量健脾祛湿养元茶植物饮料, 以重量百分比计, 该植物饮料包括:药食同源中草药提取物9‑11%, 三氯蔗糖0‑0.025%、低聚木糖0.7‑1.4%、RO水余量。本发明以三氯蔗糖、低聚木糖为甜味剂, ...
  • 本发明适用于茶饮品加工技术领域, 提供了一种枸杞红茶的加工方法, 包括以下步骤:采摘7月‑9月的枸杞树鲜叶作为原料:将采摘的枸杞鲜叶用水漂洗干净;将漂洗后的枸杞鲜叶平铺在萎凋槽中, 低温吹干表面水分;将枸杞鲜叶均匀摊放在萎凋槽中进行萎凋, ...
  • 本发明公开了一种菊花红茶制备方法及装置, 制备方法包括以下步骤, S1、红茶茶坯制备;S2、菊花预处理:选取干菊花, 除去杂质, 喷洒纯净水使其回软, 含水率控制在12‑15%;S3、混合搅拌:将红茶茶坯与预处理菊花置于搅拌装置中;启动搅拌...
  • 本发明公开了一种基于咖啡为主体的复合固体饮料冲剂及其制备方法, 属于IPC国际专利分类A23F 5/14的技术领域。所述冲剂按重量份计, 由咖啡粉16‑20份、烘焙决明子粉6‑10份、蜜炙甘草粉3份和天然风味调节剂1份组成;所述天然风味调节...
  • 本申请是关于一种防沉淀的冷萃咖啡果汁饮品制备方法, 属于咖啡果汁饮料技术领域。该方法包括(1)将咖啡豆进行脉冲处理的同时在咖啡豆上喷洒能够降解咖啡单宁的酶液;(2)制备得到冷萃咖啡浓缩液;(3)向浓缩果汁中添加果胶甲酯酶, 升温, 提升果胶...
  • 本发明公开了一种具有肌酸的功能性软糖及其制备方法, 该软糖包括去离子水20‑35份, 麦芽糖醇液40‑65份, 一水肌酸20‑30份, 白砂糖8‑15份, 柠檬酸钠0.5‑1份, 复配稳定剂1‑3份, 甜菊糖苷0.01‑0.03份, 酸液0...
  • 本发明公开了一种苹果果脯的真空护色方法, 包括, 将苹果去皮、去核后切成苹果片;将苹果片浸泡在复合护色液中进行抽真空处理后继续浸泡, 得到护色处理后的苹果果脯;所述复合护色液由柠檬酸、异抗坏血酸钠、氯化钠、氯化钙和水组成, 其中, 所述柠檬...
  • 本发明涉及雪融机设备技术领域, 公开了一种具有提拉式锁杆的雪融机, 本发明方案包括雪融机主体, 所述雪融机主体上适配设有料筒, 所述雪融机主体上活动连接有锁杆, 所述锁杆具有行程槽, 所述雪融机主体上设有限位件, 所述限位件的移动路径限于行...
  • 本发明涉及冰淇淋制作技术领域, 特指包括机壳, 机壳内设有第一驱动装置和第二驱动装置;搅拌组件, 搅拌组件通过第一驱动装置驱动旋转;升降台, 升降台活动设于第一驱动装置输出端下方, 升降台通过第二驱动装置驱动在第一位置和第二位置之间运动切换...
  • 本申请公开了一种食物处理设备, 涉及食物处理技术领域, 其中, 食物处理设备包括壳体组件、食物容纳桶、轴套组件、温度检测组件、驱动组件和制冷组件:食物容纳桶设于壳体组件内, 以供容纳食物;轴套组件设于食物容纳桶内, 轴套组件的外侧设有搅拌组...
  • 本发明公开了一种核桃分离蛋白制备方法, 该方法制得的核桃分离蛋白具有改善老年人记忆障碍功效, 并可用于制备酸性食品、乳化食品和泡沫食品。本发明方法以脱脂核桃粉为原料, 利用反向胶束溶解、等电点沉淀以及二(2‑乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠在乙醇中...
  • 本发明属于食品加工技术领域, 具体涉及一种植物基高相似度仿畜禽肉制品的制备方法, 包括如下步骤:采用均质‑超声震荡法制备天然色素‑β‑环糊精包合物;将天然色素‑β‑环糊精包合物制成悬浮液, 加入低酰基结冷胶与魔芋葡甘露聚糖粉末, 搅拌制成均...
  • 本发明涉及饲料领域, 公开了制备生物饲料的组合物和生物饲料的制备方法。所述组合物包括:营养物质和益生菌;其中, 所述营养物质包括:中药添加剂和纤维原料;其中, 所述纤维原料选自秸秆、湿酒精糟和废醪液离心液浓缩物中的至少一种, 所述中药添加剂...
  • 本发明属于饲料制备技术领域, 尤其涉及一种芦苇高肽料的制备与应用, 包括以下步骤:步骤S1、原料准备:选取新鲜、无病虫害的芦苇, 去除根部、叶片及杂质, 将芦苇茎秆清洗干净后, 去除根部和杂质后, 切成小段备用;步骤S2、预处理:将切好的芦...
  • 本发明属于生物工程技术领域和污水处理领域, 具体涉及一种水生蔬菜耦合微藻高效处理畜禽沼液制备微藻蛋白饵料的方法, 所属方法利用水生蔬菜来对畜禽废水进行一级处理, 耦合鲁棒性高的微藻进行二级处理, 降低沼液的污染物含量, 收获微藻蛋白饵料, ...
  • 本发明公开了中等鳌合强度蛋白锌在提高鸡抗热应激能力中的应用, 本发明提出了中等鳌合强度蛋白锌的新功能, 在热应激条件下加锌可以缓解热应激肉仔鸡小肠粘膜损伤, 其中, 与饲粮添加无机硫酸锌相比, 饲粮添加中等螯合强度蛋白锌对热应激肉仔鸡小肠黏...
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