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最新专利技术
  • 一种党参与水果复合的饮品及其制备方法
    一种党参与水果复合的饮品及其制备方法_九寨沟县中藏医院_202511554865.7
    本发明涉及一种党参与水果复合的饮品及其制备方法，属于饮品加工技术领域，一种党参与水果复合的饮品，包括以下原料：刀党参、水果、风味调节剂和稳定剂，所述党参与水果复合的饮品用量百分比为：刀党参30%，水果选用车厘子、苹果、脆红李中的一种或多种且...
    2025-12-28
  • 一种具有抗氧化功效的余甘子青梅复合果汁及其制备方法
    一种具有抗氧化功效的余甘子青梅复合果汁及其制备方法_华南理工大学_202511229793.9
    本发明公开了一种具有抗氧化功效的余甘子青梅复合果汁及其制备方法，创新性的将经过非热加工技术脉冲电场预处理后低温制备的余甘子果汁与青梅果汁原料进行合理的搭配，结合青梅汁的调酸增香作用，保留更多的营养成分的同时，通过酸碱络合作用降低涩味，且青梅...
    2025-12-28
  • 超高压-超声协同四元复合酶溶出蓝莓果汁花青素的工艺
    超高压-超声协同四元复合酶溶出蓝莓果汁花青素的工艺_西南大学_202511558742.0
    本发明公开了一种超高压‑超声协同四元复合酶溶出蓝莓果汁花青素的工艺，包括以下步骤：S1：获取新鲜蓝莓，并对所述新鲜蓝莓进行预处理，获得蓝莓原浆；S2：对所述蓝莓原浆进行超声处理，获得蓝莓汁一；S3：对所述蓝莓汁一进行超高压处理，获得蓝莓汁二...
    2025-12-28
  • 一种山楂功能性饮品及其制备方法
    一种山楂功能性饮品及其制备方法_中国林业科学研究院经济林研究所_202511660766.7
    本发明涉及山楂饮品技术领域。本发明提供了一种山楂功能性饮品及其制备方法，所述山楂功能性饮品由包括如下重量份的原料制备：山楂30~40份、藕10~15份、薏米10~15份、银耳5~8份、枸杞子1~3份。本发明的山楂功能性饮品制备工艺简单，可操...
    2025-12-28
  • 一种富含稀有人参皂苷的西洋参后生元饮品的制备方法及应用
    一种富含稀有人参皂苷的西洋参后生元饮品的制备方法及应用_威海紫光优健科技股份有限公司_202410775653.0
    本发明属于医药保健技术领域，具体涉及一种富含稀有人参皂苷西洋参须水提液的制备方法及在提高免疫抗肿瘤方向的应用。制备方法包括以下步骤 : 步骤一、将西洋参超微粉碎，过筛；步骤二、将西洋参粉末加入到水中，再加入复合酶进行酶解，得到酶解液；S3、...
    2025-12-28
  • 一种益生菌发酵营养植物饮品及其制备方法
    一种益生菌发酵营养植物饮品及其制备方法_南昌大学_202510566876.0
    本发明提供了一种益生菌发酵营养植物饮品及其制备方法，涉及植物饮品技术领域。本发明提供的制备方法包括：将植物原料粉碎后加水糊化后制得糊化原料；在糊化原料内接种米曲霉M6后在发酵环境进行发酵；发酵结束后灭霉并加水匀质后制得营养植物饮品；所述发酵...
    2025-12-28
  • 一种中药复合饮料及其制备方法
    一种中药复合饮料及其制备方法_河南澳的利饮料有限公司_202511358453.6
    本发明提供了一种中药复合饮料及其制备方法，属于中药饮料技术领域。本发明的中药复合饮料由以下重量份的原料组成：大枣6‑10份，党参3‑5份，熟地3‑5份，龙眼肉3‑5份，枸杞3‑5份，阿胶1‑2份，重瓣玫瑰1‑3份。该中药复合饮料中，大枣、党...
    2025-12-28
  • 一种基于双阶段发酵的松茸风味饮品制备方法
    一种基于双阶段发酵的松茸风味饮品制备方法_青岛东临栈桥科技发展有限公司_202511412131.5
    本发明涉及松茸风味饮品制备技术领域，公开了一种基于双阶段发酵的松茸风味饮品制备方法，包括以下步骤：先将松茸菌丝体接种于发酵培养基中，进行第一阶段发酵，得到第一阶段发酵液；在所述第一阶段发酵液的基础上，进行第二阶段发酵，得到第二阶段发酵液，所...
    2025-12-28
  • 具有安眠效果的电解质功能饮料、制备方法及其应用
    具有安眠效果的电解质功能饮料、制备方法及其应用_澳泰(广东)生物科技有限公司_202511469762.0
    本发明涉及功能性饮料技术领域，具体涉及具有安眠效果的电解质功能饮料、制备方法及其应用，由以下重量份的组分组成：γ‑氨基丁酸100至150份、L‑茶氨酸30至50份、甘氨酸250至300份、柠檬酸钾600至800份、磷酸二氢钾200至300份...
    2025-12-28
  • 一种刺梨酵素饮料
    一种刺梨酵素饮料_中国农业大学_202511494711.3
    本发明提供一种刺梨酵素饮料，所述刺梨酵素饮料由刺梨经过发酵制得，所述刺梨酵素饮料中总酸4~5 g/L，缩合单宁含量为1000~1200 mg/100g。本发明提出的刺梨酵素饮料，通过特定发酵工艺获得，理化和感官检测结果显示酸味、甜味及苦味在...
    2025-12-28
  • 一种基于复合吸附膜的红鱼花胶表面油脂定向脱除方法
    一种基于复合吸附膜的红鱼花胶表面油脂定向脱除方法_广东官栈营养健康科技有限公司_202511522149.0
    一种基于复合吸附膜的红鱼花胶表面油脂定向脱除方法，属于花胶处理领域，包括如下步骤：步骤一：成膜液制备：将海藻酸钠、β‑环糊精以及壳寡糖溶于去离子水；步骤二：覆膜处理：预泡发鱼胶浸渍于成膜液中1‑3min，形成厚度0.2‑0.5mm的均匀包覆...
    2025-12-28
  • 一种抑制大豆蛋白呈味水解物劣变的方法
    一种抑制大豆蛋白呈味水解物劣变的方法_中南林业科技大学_202511663412.8
    本发明中公开了一种抑制大豆蛋白呈味水解物劣变的方法，属于食品加工与安全领域。本发明在大豆蛋白呈鲜水解液中添加3%β‑环糊精，控制温度为55℃和pH为7，通过旋蒸工艺浓缩至固形物含量为50%的β‑环糊精‑大豆呈味基料包合物浓缩液。本发明方法能...
    2025-12-28
  • 一种可调颜色的色素乳液及其制备方法与应用
    一种可调颜色的色素乳液及其制备方法与应用_安庆师范大学_202511364315.9
    本发明涉及一种可调颜色的色素乳液及其制备方法与应用，本发明首先提供了一种基于高压脉冲电场协同复合菌剂发酵的色素提取方法：分别以龙葵果和玉米粕为底物，采用酵母菌、镰孢菌和蜡状芽孢杆菌组成的复合菌剂进行发酵，发酵液经高压脉冲电场处理高效提取龙葵...
    2025-12-28
  • 一种低GI鲜米粉及其制备方法
    一种低GI鲜米粉及其制备方法_上海聚宝美愿食品科技有限公司_202511695447.X
    本发明公开了一种低GI鲜米粉及其制备方法，其中低GI鲜米粉按重量份计，由以下各组分组成：大米粉90~95份，聚葡萄糖2~5份、魔芋粉0.5~2份、白芸豆提取复合物1~3份，所述白芸豆提取复合物为白芸豆‑海藻酸钠‑Ca2+复合物与酶改性多孔大...
    2025-12-28
  • 一种双色火龙果菠菜面条及其制备方法
    一种双色火龙果菠菜面条及其制备方法_佛山市广之星食品有限公司_202511491109.4
    本发明公开一种双色火龙果菠菜面条及其制备方法，面条由红色面带与绿色面带沿厚度层叠的复合面带制成；红面带含高筋小麦粉80‑100份、红心火龙果冻干粉3‑8份、水30‑40份、食盐1‑2份，绿面带含高筋小麦粉80‑100份、菠菜粉5‑10份、水...
    2025-12-28
  • 一种增强面条抗溶胀的方法
    一种增强面条抗溶胀的方法_青岛农业大学_202511555350.9
    本发明公开了一种增强面条抗溶胀的方法，属于食品技术领域。本发明将含有天然多糖(海藻酸钠、果胶等)的面条浸泡在含有葡萄糖酸内酯和碳酸钙的溶液中，以促使其发生反应，通过多糖与钙离子的缓慢可控原位交联，在面条表面/内部形成均匀的凝胶屏障，从而达到...
    2025-12-28
  • 一种基于糊粉层粉的低GI干脆面及其制备方法
    一种基于糊粉层粉的低GI干脆面及其制备方法_河南工业大学_202511679731.8
    本发明公开了一种基于糊粉层粉的低GI干脆面及其制备方法，涉及休闲食品技术领域。低GI干脆面包括以下重量百分比的原料：糊粉层粉50%~70%；谷朊粉10%~20%；膨松剂0.5%~1%；蛋清粉1.5%~3%；植物油1.5~2.5%；余量为水。...
    2025-12-28
  • 一种发芽联合适碾处理改善糙米质构品质的方法
    一种发芽联合适碾处理改善糙米质构品质的方法_上海理工大学_202511646512.X
    本发明涉及一种发芽联合适碾处理改善糙米质构品质的方法，包括：首先将糙米依次浸渍于次氯酸钠水溶液和水中，再依次进行发芽处理、干燥，得到发芽糙米；之后将发芽糙米碾磨。与现有技术相比，本发明不仅保留糙米部分营养，而且改善糙米质构特性，降低糙米硬度...
    2025-12-28
  • 一种用于柴火手工黑豆腐的去泡加工工艺
    一种用于柴火手工黑豆腐的去泡加工工艺_台州山香食品有限公司_202511501503.1
    本发明公开了一种用于柴火手工黑豆腐的去泡加工工艺，旨在提供一种具有多重去泡方式，对于坯体的成型效果好以及实用性强，易于推广的用于柴火手工黑豆腐的去泡加工工艺，其技术方案要点是对熟豆浆的去泡处理，本发明采用了浇坯过程中的排气、余量的处理以及对...
    2025-12-28
  • 一种黄豆酱的发酵方法
    一种黄豆酱的发酵方法_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202511450905.3
    本申请涉及食品发酵技术领域，具体公开了一种黄豆酱的发酵方法，本申请黄豆酱的发酵过程中将废弃粉尘转化为增香成分，减少了废弃物处理成本，降低了环境污染；并且，本申请利用风味蛋白酶、β‑葡聚糖酶和大豆卵磷脂促进菌丝和孢子的溶解破坏，使菌丝和孢子中...
    2025-12-28
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