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  • 本发明提供了一种可提升空间记忆、工作记忆和/或认知功能的小儿配方食品及其制备方法与应用,该小儿配方食品含有DHA以及半乳糖,其中,DHA与半乳糖的质量比为1:(8‑260);其中,以所述小儿配方食品干物质计,总蛋白质含量为7.8g‑30g/...
  • 本发明公开了一种米珍粉奶制品固体饮料及其制备方法,属于功能性食品技术领域,包括如下百分比的原料:米胚芽米珍粉 15%‑25%,乳粉 30%‑50%,甜味剂 3%‑8%,牛奶粉20%‑40%,该米珍粉奶制品固体饮料及其制备方法,通过米胚芽米珍...
  • 本发明公开了S1、原料预处理;S2、超声辅助酶解;S3、纳滤膜分离调控;S4、微胶囊化包埋;S5、喷雾干燥。本发明的优点在于:相较于传统方法,本发明的低温超声工艺,使热敏性免疫球蛋白IgG的保留率提高了30%以上,解决了香格里拉牦牛奶活性易...
  • 本发明提供了一种用于生产高乳固体奶片的粉体及其制备方法和奶片。以制备该粉体的原料的总质量为100%计,其原料组成包括:60%‑100%的奶片基粉;其中,所述奶片基粉为乳粉和/或植物蛋白粉;其中,所述奶片基粉的粒径分布为D90=50‑60目,...
  • 本发明提供了一种可用于降低个体发生溢奶和/或吐奶的组合物及其应用,该组合物包括母乳低聚糖、1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯、低聚半乳糖和低聚果糖,所述母乳低聚糖、1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯、低聚半乳糖和低聚果糖的重量比为(0....
  • 本发明提供了一种可用于缓解个体烦躁、哭闹和/或胀气的组合物及其应用,该组合物包括母乳低聚糖、1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯、乳铁蛋白、低聚半乳糖和低聚果糖,所述母乳低聚糖、1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯、乳铁蛋白、低聚半乳糖和低...
  • 本申请公开了一种乳酪罐体及乳酪生产工艺,其属于乳酪领域。一种乳酪罐体,包括:罐身;喷嘴,设置在罐身的顶部;罐盖,与罐身可拆卸式连接;顶座,设置在罐盖的顶部;安装槽,开设在顶座上;活动部,活动设置在安装槽的内壁上;连接槽,开设在活动部上;出料...
  • 本发明属于奶制品制备技术领域,具体公开了一种烟熏奶酪肠及其制备方法。烟熏奶酪肠,制备原料包括肠衣和内容物,按照质量百分比计算,内容物包括:硬质干酪70‑75%、软质干酪0‑8%、乳化盐1‑1.5%、防腐剂0.03‑0.05%、复合调味料0‑...
  • 本发明提供一种基于山茶油的调和油及其制备方法,所述的调和油以山茶油基油、辅料油、营养强化剂复配而成,根据不同人群的生理特性和营养需求,如婴儿需要DHA/ARA,孕妇需要高叶酸,老年人需要控制血脂,科学设计脂肪酸模型和营养素配比,使产品更具功...
  • 本发明公开了一种基于超高压技术制备红茶的方法,涉及茶叶生产技术领域。本发明至少包括以下步骤:S1:茶叶采收与萎凋;S2:超高压加工;S3:揉捻塑形,使用揉捻机或手工进行;S4:发酵,将揉捻好的茶叶均匀摊放在发酵机中,进行发酵处理;S5:干燥...
  • 本发明公开了一种龙井原料茶的加工工艺,属于茶叶加工技术领域。该工艺主要包括采青、摊青、杀青、理条、剪切、风选、压扁、回潮及辉锅的步骤。通过将杀青工序单独设置,并采用两槽连续式杀青机独有的热能与蒸汽双重杀青,温度设置先高后低、炒手转速设置先慢...
  • 本发明涉及茶叶加工技术领域,具体的说是一种茶叶加工用配送装置,包括支架,支架的上端固定连接有进料斗,支架的表面固定连接有连接管,支架的上端设置有进料机构,进料机构包括扒料辊,扒料辊的一端设置有拦截机构,拦截机构包括第一挡板,第一挡板的一端设...
  • 本发明公开了一种茶叶发酵的设备及方法, 本发明涉及茶叶发酵技术领域, 方案包括:第一方面,一种茶叶发酵的设备,包括:机架;两个支撑侧板,两个支撑侧板安装于机架的相对两侧;外转框体,外转框体转动安装于两个支撑侧板之间,外转框体能够绕第一轴线转...
  • 本发明公开了一种基于茶叶发酵的茶叶生产设备,涉及茶叶加工领域,包括发酵箱,所述发酵箱的顶端设置有翻炒结构,且发酵箱的内部设置有揉捻结构,所述发酵箱的底部设置有回流结构。本发明通过设置第一电机、连接杆、防水外壳、第二电机、翻转杆和铲板,在萎凋...
  • 本发明涉及茶叶加工发酵技术领域,尤其提供一种茶叶加工发酵设备。该茶叶加工发酵设备包括立式发酵罐、垂直输送机、驱动调节组件及立式均质组件。本发明能够确保在茶叶发酵时将外部空气均匀分布到中空腔体内,使得中空腔体内的茶叶能够接受均匀的空气流通,保...
  • 本申请提供一种茶叶加工装置及兰花茶加工系统,属于兰花茶生产技术领域。茶叶加工装置包括揉捻机构和供气机构。揉捻机构的揉捻盘的内环壁开设有容纳槽,配合环的内径小于揉捻盘的内径,配合环配合于容纳槽中。揉捻机构的揉捻桶的外侧壁同时与配合环的内环壁和...
  • 本发明提供了一种冷热分段式干燥刺梨红茶的制备方法,茶叶加工技术领域。本发明将采摘的茶叶进行萎凋、摇青,发酵后得到发酵茶青,备用;将新鲜刺梨果实,洗净后掏空去籽,备用;将所述发酵茶青揉搓成圆形后装进刺梨果实中,得到混合物料;将所述混合物料均匀...
  • 本发明涉及饮料用品技术领域,具体涉及一种饮料用浓缩液及其制备工艺、应用。所述饮料用浓缩液,按照重量份,包括1‑3份茶叶提取物和2‑7份复合提取物;其中,本发明采用菊花、罗汉果、金银花、淡竹叶和荷叶为原料,经过果胶酶/纤维素酶解,以及采用无花...
  • 本发明公开了一种提高速溶茶澄清度的加工方法,属于茶叶深加工技术领域,该方法主要包括:对茶叶进行浸提与粗滤得到初级茶汤;向初级茶汤中加入复合酶进行酶解处理后灭酶;将处理后的茶汤依次进行陶瓷膜微滤、超滤膜精滤和纳滤膜浓缩;将获得的浓缩液快速降温...
  • 本发明公开了一种黄芪当归保健茶的加工设备及方法,涉及保健茶加工技术领域,包括主体机构,所述主体机构包括加工机体,所述加工机体的后端固定安装有末端挡板,所述加工机体的内部转动铰接有两个机门,所述加工机体的内部设置有加工调节机构,所述加工调节机...
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