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营养组合物、包含其的产品以及其用途
本发明涉及营养组合物、包含其的产品以及其用途。所述营养组合物包含部分水解蛋白和中长链脂肪酸甘油三酯,其中所述中长链脂肪酸甘油三酯与所述部分水解蛋白的重量比为0.067‑1.33。所述营养组合物在改善肠绞痛和/或腹胀方面具有协同作用。本发明还...
一种复合肽饮品及其制备工艺
本发明属于蛋白饮料技术领域,具体涉及一种复合肽饮品及其制备工艺。该饮品活性成分包括小牛胸腺肽、牛脾蛋白肽、血红蛋白肽、骨胶原蛋白肽和胶原蛋白肽,其重量比为(2‑3) : 1 : 1 : 1 : 1。通过将体系pH调节至3.5‑4.5,使各肽...
一种具有促进毛发生长功效的角蛋白肽复合物及其应用
本发明公开了一种具有促进毛发生长功效的角蛋白肽复合物及其应用,属于促进毛发生长的保健食品技术领域。本发明提供的角蛋白肽复合物没有任何毒副作用;可以有效促进生理脱发模型小鼠和雄激素脱发模型小鼠的毛发生长,且试验期间试验小鼠没有任何异常现象,安...
一种新型的蛋清蛋白增肌粉的制备方法及应用
本发明涉及一种新型的蛋清蛋白增肌粉的制备方法及应用,为肌肉质量提升提供优质营养支撑。该方法以新鲜蛋清为原料,通过蛋壳消毒后分离蛋清、超声‑剪切协同去絮凝化、添加酵母β葡聚糖‑多酚复合微球护活体系、酸‑动态高压微射流低温预处理、复合蛋白酶酶解...
一种具有改善动脉粥样斑块硬化的植物硅素水及其制备方法
本发明属于功能性食品技术领域,具体涉及一种具有改善动脉粥样斑块硬化的植物硅素水及其制备方法。所述方法包括:S1、将四氯化硅、高纯氧气和氢气混合,得到混合气体;S2、将所述混合气体通入射频感应等离子体炬中生成含硅气体;S3、将所述含硅气体在氮...
一种降低DAI评分的载锌蒙脱石及其制备方法和应用
本发明公开了一种降低DAI评分的载锌蒙脱石及其制备方法和应用,制备方法包括以下步骤:S1:蒙脱石预处理与分散:将纯化后的钠基蒙脱石粉末放入反应釜中并加入去离子水,在搅拌速度为300‑800rpm下持续分散0.5‑2h,形成悬浮液;S2:锌离...
改善视觉功能、学习记忆和/或认知功能的组合物及其应用
本发明提供了一种改善视觉功能、学习记忆和/或认知功能的组合物及其应用。本发明的组合物包括海藻酸钠以及钙,其中,海藻酸钠与钙的质量比为(0.5‑5):1,所述组合物还可选择性包括酪蛋白。本发明还提供了包含所述组合物的食品,以及所述的组合物或食...
一种调节肠道菌群的双歧杆菌饮品及混合设备
本申请属于饮品混合设备技术领域,具体公开一种调节肠道菌群的双歧杆菌饮品及混合设备,包括双歧杆菌菌剂、益生元、基料和水;设备包括混合罐,所述混合罐中转动设有转动架,所述转动架上径向转动设有转动叶片,所述混合罐中设有固定轴,所述固定轴上设有端面...
一种两级制粒固态直饮组合物及其制备方法
本发明公开了一种两级制粒固态直饮组合物及其制备方法,属于功能性食品与营养健康产品技术领域。该组合物包括以下重量份的原料:壳寡糖50‑250份、透明质酸钠20‑100份、非变性II型胶原蛋白20‑100份、甘蔗多酚5‑50份、杜仲叶提取物5‑...
一种用于辅助降血脂、降血糖和降低体重的组合物及其制备方法
本发明提供一种用于辅助降血脂、降血糖和降低体重的组合物及其制备方法,所述组合物按重量百分比计,包含以下核心组分:L‑阿拉伯糖8‑12%、纳豆冻干粉5‑10%、红曲米粉3‑6%、地龙蛋白2‑3%,并辅以富硒麦芽粉、维生素C、大豆肽、海洋低聚肽...
一种rTGA技术鱼油复合胶丸及其心血管与骨骼健康应用
本发明提供一种rTGA技术鱼油复合胶丸及其心血管与骨骼健康应用。该胶丸采用rTGA技术制备EPA+DHA总含量≥75%的高纯度鱼油基底,并与特定比例的维生素D3、复合抗氧化剂复配,再经双层微胶囊化包埋技术(内层复凝聚壁材+外层肠溶包衣)封装...
一种高稳定性高载油量磷虾油微囊粉的制备工艺
本发明公开一种高稳定性高载油量磷虾油微囊粉的制备工艺,属于食品加工领域。本发明磷虾油微囊粉的制备工艺中在复合抗氧化剂中创新性添加黄须菜提取物,并改善乳液制备和均质处理的工艺参数,实现磷虾油微囊粉高载油量与高包封率的协同提升,降低产品粒径,提...
一种鱼油软胶囊及其制备方法
本发明涉及一种鱼油软胶囊及其制备方法,属于保健品技术领域。旨在解决现有鱼油软胶囊壁材致密性不足、稳定性差的问题。该软胶囊由内容物和壁材按质量比1 : 0.8‑1.2组成,内容物含鱼油、维生素E、磷脂,壁材含明胶、甘油、海带‑玉竹混合提取物及...
一种多层叶黄素酯脂质体及其制备方法和应用
本申请提供了一种多层叶黄素酯脂质体及其制备方法和应用,属于食品加工领域。该多层叶黄素酯脂质体由如下原料组成:叶黄素酯 30~50份,大豆磷脂酰胆碱 40~60份,胆固醇 5~20份,辛烯基琥珀酸淀粉钠 10~25份,海藻糖 20~40份,甘...
一种黄精黄芪复合饮品及其制备方法
本发明公开了一种黄精黄芪复合饮品及其制备方法,属于食品加工技术领域。该黄精黄芪复合饮品,按质量百分比计,包括如下组分:黄精提取物10‑30%、黄芪提取物10‑30%、枸杞原浆5‑10%、红枣浓缩汁3‑8%、蜂蜜5‑15%,余量为水;其中:黄...
一种可安神助眠的营养配方、制备工艺及制作设备
本发明属于食品生产技术领域,具体的说是一种可安神助眠的营养配方、制备工艺及制作设备,包括以下原料组成:百合100‑300份、生地黄30‑200份、甘草10‑50份、小麦100‑300份、大枣80‑250份、炒薏苡仁80‑250份、灵芝10‑...
一种人参膏的制备方法
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种人参膏的制备方法:首先对人参原料进行精细预处理,采用净化水在80‑90℃下温和浸泡提取,避免了传统高温煎煮对热敏成分的破坏,并且整个提取与后续加工过程均不添加任何糖类、胶质等调膏介质,使得最终产品纯净...
一种负载茶黄素的壳聚糖/β-乳球蛋白纳米复合材料及其制备方法
本发明公开了一种负载茶黄素的壳聚糖/β‑乳球蛋白纳米复合材料及其制备方法,属于茶叶及食品加工技术领域。该方法包括:将茶黄素依次与壳聚糖盐酸盐溶液进行第一混合,与羧甲基壳聚糖溶液进行第二混合,再与β‑乳球蛋白溶液进行第三混合,再将第三混合得到...
一种提高儿茶素稳定性的纳米颗粒及其制备方法
本发明公开了一种提高儿茶素稳定性的纳米颗粒及其制备方法,其组成成分和重量比例是儿茶素:乳蛋白:壳聚糖:三聚磷酸钠,采用自组装策略构建儿茶素纳米颗粒,制备工艺简便、条件温和。原料均为安全可靠、来源广泛且供应充足的食品级或可食用成分,具有良好的...
一种食叶草烘干粉加工工艺流程及其制备方法
本发明公开了一种食叶草烘干粉加工工艺流程,包括以下步骤:原料处理与挑选、清洗与消毒、沥干与切段、护色处理、干燥、出料冷却、粉碎与过筛、包装与灭菌、成品检验与入库。本发明属于食品加工技术领域,具体是提供了一种兼顾规模化生产与高品质需求,实用性...
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