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最新专利技术
  • 一种高品质发酵黄油及其制备方法
    一种高品质发酵黄油及其制备方法_甘肃博贞原生物乳业有限公司_202511941521.1
    本发明提供了一种高品质发酵黄油及其制备方法，本发明属于乳制品加工技术领域。本发明提供的发酵黄油的制备方法，包括以下步骤：1)取黄油，融化后进行酶解，得到酶解黄油；2)将所述酶解黄油灭酶处理后，加入复合菌种和乳糖进行发酵处理；3)将所述发酵处...
    2026-04-01
  • 基于脂肪的填充组合物
    基于脂肪的填充组合物_雀巢产品有限公司_202511486200.7
    本发明涉及填充组合物，其包含脂肪和结构化剂的共混物。本发明还涉及用于制备该填充组合物的方法以及其在复合食物产品中的用途。
    2026-04-01
  • 一种南极磷虾油油凝胶及其制备方法
    一种南极磷虾油油凝胶及其制备方法_江西省农业科学院农产品加工研究所_202511835810.3
    本发明提供了一种南极磷虾油油凝胶及其制备方法，属于油脂结构化技术领域。本发明提供的南极磷虾油油凝胶原料为南极磷虾油和极性食品组分；所述极性食品组分为山梨糖醇液、低聚果糖液和低聚木糖液中的至少一种。本发明的南极磷虾油油凝胶无需额外添加油凝胶结...
    2026-04-01
  • 一种茶叶醇化仓及其蒸汽醇化方法
    一种茶叶醇化仓及其蒸汽醇化方法_安徽省农业科学院茶叶研究所_202511606901.X
    本发明公开了一种茶叶醇化仓及其蒸汽醇化方法，具体涉及茶叶醇化加工技术领域，包括可转动安装在支撑座上的仓体，驱动电机，蒸汽发生设备，热风干燥装置，进气分配环，排气收集环和智能控制器。在制备工艺上，包括S1、蒸汽醇化，S2、静置，S3、热风干燥...
    2026-04-01
  • 一种红茶萎凋处理工艺
    一种红茶萎凋处理工艺_江西省卧虎山农业科技有限公司_202511693521.4
    本发明涉及一种红茶萎凋处理工艺。本发明选用鲜叶经过自然萎凋降低含水量，再通过液氮冷冻处理，通过低温使叶片组织细胞液结冰，涨破细胞改变细胞膜的透性，解冻后细胞中多酚类化合物与多酚氧化酶同步、快速地接触，发生酶促氧化反应进而导致茶多酚含量减少，...
    2026-04-01
  • 一种复合调味红茶及其茶坯的制备方法
    一种复合调味红茶及其茶坯的制备方法_贵州大学_202511711898.8
    本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种复合调味红茶，按质量百分比计，原材料由91.5‑94.2% 红茶茶坯、1.35%‑1.65% 青苹果味香精A、0.25%‑0.35% 青苹果味香精B、0.08%‑0.12% 红苹果味香精、0.16%‑...
    2026-04-01
  • 冻干液氮瞬鲜绿茶茶叶和无糖鲜绿茶饮料及其制备方法
    冻干液氮瞬鲜绿茶茶叶和无糖鲜绿茶饮料及其制备方法_元气森林(北京)食品科技集团有限公司_202511890919.7
    本发明公开了冻干液氮瞬鲜绿茶茶叶和无糖鲜绿茶饮料及其制备方法，涉及食品加工技术领域。该冻干液氮瞬鲜绿茶茶叶的制备方法包括：采摘中小叶种茶为原料；对原料先进行第一次微波杀青，随后将原料摊凉降温并将其降低至35℃以下，再进行第二次微波杀青，得到...
    2026-04-01
  • 一种对流加热与辐射墙相结合进行复合传热的茶叶电烘焙设备及烘焙方法
    一种对流加热与辐射墙相结合进行复合传热的茶叶电烘焙设备及烘焙方法_浙江红茗茶机成套技术有限公司_202511998207.7
    本技术方案公开了一种对流加热与辐射墙相结合进行复合传热的茶叶电烘焙设备及烘焙方法。一种对流加热与辐射墙相结合进行复合传热的茶叶电烘焙设备具有箱体及多层托架旋转支架、强制对流加热机构、热辐射电加热机构、电控制机构；本技术方案以电力为能源，替代...
    2026-04-01
  • 一种乌龙茶生态氧化加工方法
    一种乌龙茶生态氧化加工方法_郑志松_202512001653.2
    本发明公开了一种乌龙茶生态氧化加工方法，本发明以茶青细胞自由水/束缚水比值为关键指标，贯穿于做青、杀青、干燥阶段。通过人工模拟东北风气候环境，结合叶绿体、液泡、线粒体的协同作用，重启并维持茶青的有氧呼吸和三羧酸循环，促进内含物质的积累与转化...
    2026-04-01
  • 一种精准控温的茶叶生产的发酵装置
    一种精准控温的茶叶生产的发酵装置_西咸新区金叶茯茶有限公司_202511869814.3
    本发明公开了一种精准控温的茶叶生产的发酵装置，属于茶叶生产设备领域，其一种精准控温的茶叶生产的发酵装置，包括装置主体，所述装置主体的侧边固定安装有电控箱，所述装置主体的内腔等距设置有若干个支撑架，所述支撑架的上方设置有发酵抽屉，通过设置有升...
    2026-04-01
  • 一种红曲夏茶的制备方法
    一种红曲夏茶的制备方法_杭州双马生物科技股份有限公司_202511695731.7
    本发明适用于功能性茶饮加工技术领域，提供了一种红曲夏茶的制备方法，所述方法包括如下步骤：对夏茶进行脉冲电场和复合酶解的协同预处理；接种由红曲霉、黑曲霉和植物乳杆菌构成的复合微生物菌剂进行发酵；采用四阶段动态变温工艺精确调控不同代谢产物的合成...
    2026-04-01
  • 一种加速发酵酸茶及其制备方法与应用
    一种加速发酵酸茶及其制备方法与应用_安徽农业大学_202511981381.0
    本发明公开了一种加速发酵酸茶及其制备方法与应用，属于茶叶加工技术领域。本发明提供了一种加速发酵酸茶的制备方法，包括：菌液制备、茶坯接种、控温发酵以及摊薄干燥。本发明将通过接种菌种加速德昂酸茶的发酵，产品具有协调的风味品质，且发酵时间短、生产...
    2026-04-01
  • 一种利用夏秋茶原料制作袋泡型桂花白茶的制作方法
    一种利用夏秋茶原料制作袋泡型桂花白茶的制作方法_贵阳市农业技术推广站_202511798440.0
    本发明公开了一种利用夏秋茶原料制作袋泡型桂花白茶的制作方法，属于白茶和花茶加工技术领域，具体步骤包括：S1．采摘；S2．第一次萎凋；S3．摇青；S4．第二次萎凋；S5．揉捻；S6．干燥；S7．桂花采收；S8．桂花白茶窨制；S9．通花散热；S...
    2026-04-01
  • 一种桂花德昂酸茶制作方法
    一种桂花德昂酸茶制作方法_德宏州茶叶技术推广站_202511974798.4
    本发明公开了一种桂花德昂酸茶制作方法，其特征在于，包括以下步骤：原料准备：选取新鲜完整、无病虫害的茶叶以及桂花；鲜叶验收合格后，及时摊放于簸箕或竹笆上，加快水分蒸发；采用沸水杀青、蒸汽杀青或炒热杀青中的一种；杀青叶采用摊晾架、平台、篾垫快速...
    2026-04-01
  • 一种人参普洱保健茶及其制备方法
    一种人参普洱保健茶及其制备方法_云南同昌号茶叶有限公司_202511629276.0
    本发明公开了一种人参普洱保健茶及其制备方法，涉及保健食品加工技术领域，该保健茶按重量份计，原料组成包括：普洱茶熟茶50‑70份；人工种植人参5‑10份；滇橄榄粉3‑8份；雪茶提取物2‑5份；滇重楼皂苷提取物1‑3份；灯盏花素1‑3份；乳双歧...
    2026-04-01
  • 一种能清热降火与提神醒脑的绿茶复合饮料及其制备方法
    一种能清热降火与提神醒脑的绿茶复合饮料及其制备方法_广州芬曼生物科技有限公司_202512042659.4
    本发明涉及食品饮料加工领域，公开了一种能清热降火与提神醒脑的绿茶复合饮料及其制备方法，该饮料由果葡糖浆、白砂糖、生咖啡豆皮、龙井绿茶茶叶、金银花、文旦柚浓缩汁、复配酸度调节剂、抗氧化护色剂及复配增香剂制成。本发明核心在于采用分步梯度萃取工艺...
    2026-04-01
  • 一种酸茶冻干粉的制作方法
    一种酸茶冻干粉的制作方法_德宏州茶叶技术推广站_202511986269.6
    本发明公开了一种酸茶冻干粉的制作方法，包括以下步骤：S1、酸茶制作；S2、冻干前处理；S3、冷冻干燥与包装。本发明能最大程度保留风味与营养：低温过程能有效保护酸茶中的热敏性物质，如多酚、维生素和挥发性香气成分。复水性极佳：冻干粉具有多孔结构...
    2026-04-01
  • 一种清咽茶及其制备方法
    一种清咽茶及其制备方法_陈本善_202511402865.5
    本发明适用于茶饮技术领域，提供了一种清咽茶及其制备方法，所述清咽茶由以下重量份的原料组成：竹叶3份，射干5份，克里老20份，土连翘7份；其中，所述竹叶为刚竹属植物淡竹的干燥叶，采摘时间为每年5‑6月，采摘后经清洗、晾晒至含水量为8‑12%；...
    2026-04-01
  • 一种人参黄芪康普茶及其制备与应用
    一种人参黄芪康普茶及其制备与应用_上海应用技术大学_202511800871.6
    本发明涉及养生饮品技术领域，尤其是涉及一种人参黄芪康普茶及其制备与应用。本发明首先将人参粉、黄芪粉、白砂糖与水混匀，然后进行灭菌处理，得到原料混合液；然后将原料混合液加入活化后的红茶菌，并进行发酵处理，得到发酵液；最后将发酵液进行离心处理，...
    2026-04-01
  • 一种有助于睡眠的咖啡味固体饮料配方及生产工艺
    一种有助于睡眠的咖啡味固体饮料配方及生产工艺_亳州市德恩生物技术有限公司_202511831001.5
    本发明公开了一种有助于睡眠的咖啡味固体饮料配方及生产工艺，涉及固体饮料加工技术领域，本发明包括以下步骤：将所有草药原料清洗、干燥并粉碎；将混合草药粉末通过热水回流提取两次，合并提取液并真空浓缩、离心，得到草药浓缩液；将咖啡粉末进行热水浸提，...
    2026-04-01
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