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最新专利技术
  • 一种采后果实防腐保鲜复合抑菌剂及其制备方法和应用
    一种采后果实防腐保鲜复合抑菌剂及其制备方法和应用_昆明理工大学_202512036877.7
    本发明提供了一种采后果实防腐保鲜复合抑菌剂及其制备方法和应用，属于水果采后保鲜技术领域，复合抑菌剂由原儿茶酸乙酯、硅酸钠、乙二胺四乙酸二钠和酸角核提取液中的至少两种组成；复合抑菌剂中原儿茶酸乙酯、硅酸钠、乙二胺四乙酸二钠的浓度均不低于各自对...
    2026-04-18
  • 一种红托竹荪的保鲜方法及其使用的保鲜粉剂
    一种红托竹荪的保鲜方法及其使用的保鲜粉剂_合肥大学_202511897238.3
    一种红托竹荪保鲜方法及其使用的保鲜粉剂，保鲜粉剂的原料配方包括：包括下列质量百分比的原料：0.1~1%的红托竹荪的菌托的乙醇提取物、5~30%的菌托多糖、10~50%的壳多糖和20~85%的玉米淀粉(添加2~8%氯化钙)。本发明粉剂含有红托...
    2026-04-18
  • 一种提升空心李贮藏品质的香柚果皮精油复配保鲜剂
    一种提升空心李贮藏品质的香柚果皮精油复配保鲜剂_铜仁职业技术大学_202610141942.4
    本发明公开了一种提升空心李贮藏品质的香柚果皮精油复配保鲜剂，属于水果保鲜技术领域。该保鲜剂按质量分数包括：香柚果皮精油0.1~1.0%、壳聚糖0.5~2.0%、改性白炭黑0.3~1.5%、抗氧化剂0.05~0.2%、甘油0.2~1.0%、成...
    2026-04-18
  • 一种基于磁感应电场与复合抑菌剂协同的液态食品杀菌方法
    一种基于磁感应电场与复合抑菌剂协同的液态食品杀菌方法_河南牧业经济学院_202511899795.9
    本发明提供了一种基于磁感应电场与复合抑菌剂协同的液态食品杀菌方法，首先将制备的复合抑菌剂添加到液态食品中并静置，利用其内部葡萄糖氧化酶催化产酸触发柠檬酸释放，实现初步抑菌；随后启动磁感应电场，诱导L‑丙氨酸与丙氨酰‑甘氨酸协同释放，高效促进...
    2026-04-18
  • 一种具有降糖活性的山羊乳及其制备方法
    一种具有降糖活性的山羊乳及其制备方法_陕西科技大学_202512051079.1
    本发明公开了一种具有降糖活性的山羊乳及其制备方法，属于酶工程技术领域。本发明以山羊乳为原料，通过复合蛋白酶水解获得具有α‑G抑制活性的酶解山羊乳，发现其具有降糖活性，进一步通过喷雾干燥制备了具有降糖活性的山羊乳粉。对酶解山羊乳中的α‑G抑制...
    2026-04-18
  • 一种改性牛奶蛋白溶液及牛奶咖啡粉
    一种改性牛奶蛋白溶液及牛奶咖啡粉_宁夏塞尚乳业有限公司_202512057183.1
    本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种改性牛奶蛋白溶液及牛奶咖啡粉。改性牛奶蛋白溶液是采用复合酶酶解脱脂奶，制得酶解脱脂奶；而后采用乳糖对酶解脱脂奶进行糖基化改性，以制得改性牛奶蛋白溶液；所述复合酶包括蛋白质‑谷氨酰胺酶和三酰甘油脂肪酶。本发...
    2026-04-18
  • 一种富含唾液酸化低聚糖的具有调节脑发育的乳粉及制备方法
    一种富含唾液酸化低聚糖的具有调节脑发育的乳粉及制备方法_东北农业大学_202610097775.8
    本发明公开了一种富含唾液酸化低聚糖的具有调节脑发育的乳粉及制备方法。本发明所述的唾液酸化低聚糖是3'‑唾液酸乳糖和6'‑唾液酸乳糖混合物。本发明还公开了富含唾液酸化低聚糖的具有调节脑发育的乳粉配方，包括以下重量份的成分：生牛乳620～720...
    2026-04-18
  • 一种助眠酸奶及其制备方法
    一种助眠酸奶及其制备方法_中原食品实验室_202610183886.0
    本发明公开了一种助眠酸奶及其制备方法。首先采用格氏乳杆菌和鼠李糖乳杆菌对茯苓、百合进行发酵，富集助眠代谢物，并且格氏乳杆菌和鼠李糖乳杆菌及其代谢产物可形成后生元，突破传统益生菌应用瓶颈；采用脂质体包埋技术结合发酵液多糖保护、茯苓酸受体调节作...
    2026-04-18
  • 一种可缓解慢性胃炎的调制乳粉及其制备方法与应用
    一种可缓解慢性胃炎的调制乳粉及其制备方法与应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202511780495.9
    本发明提供了一种可缓解慢性胃炎的调制乳粉及其制备方法与应用，本发明的调制乳粉的总蛋白质含量为16.5~30 g/100g，脂肪含量为1.0~26 g/100g，膳食纤维含量0~15.0 g/100g，碳水含量30~69 g/100g；并且，...
    2026-04-18
  • 一种含纳豆益生菌的复合动物乳配方及其制备方法
    一种含纳豆益生菌的复合动物乳配方及其制备方法_陕西金元素生物科技有限公司_202610248275.X
    本发明提出的一种含纳豆益生菌的复合动物乳配方及其制备方法，属于乳制品领域。该配方包括下述重量份数的组分：70~90份的动物乳干粉、1~30份的纳豆干粉、2~8份益生菌和0.5~2份的低聚果糖；所述动物乳干粉内复配有膳食营养素；同时还公开了该...
    2026-04-18
  • 红润血红素铁红参阿胶营养奶粉及其制备方法
    红润血红素铁红参阿胶营养奶粉及其制备方法_大庆市绿叶乳品有限公司_202610265372.X
    本发明公开了红润血红素铁红参阿胶营养奶粉及其制备方法，属于奶粉技术领域，包括以下质量份数组分：湿法部分：全脂乳粉420～455份、脱脂乳粉306～345份、低聚异麦芽糖(50型)粉185～205份、聚葡萄糖35～40份、乳粉营养强化剂三11...
    2026-04-18
  • 一种刺梨原汁或其益生菌发酵产物在制备抗光老化或调控肠道菌群紊乱的功能性食品或药品中的应用
    一种刺梨原汁或其益生菌发酵产物在制备抗光老化或调控肠道菌群紊乱的功能性食品或药品中的应用_扬州大学_202511974683.5
    本发明公开了一种刺梨原汁或其益生菌发酵产物在制备抗光老化或调控肠道菌群紊乱的功能性食品或药品中的应用，本发明通过优化刺梨活性组分在乳制品多相基质中实现稳定的递送，构建可口、可及、可标准化的日常干预载体，以多途径干预UVB/UVA/诱导的皮肤...
    2026-04-18
  • 一种基于酵母硒饲喂与乳硒调控零添加富硒牛奶生产方式
    一种基于酵母硒饲喂与乳硒调控零添加富硒牛奶生产方式_梁月星_202610229885.5
    本发明公开了一种基于酵母硒饲喂与乳硒调控零添加富硒牛奶生产方式该方法通过两阶段精准调控实现：第一阶段，在泌乳期奶牛的日粮中添加特定剂量的酵母硒，通过生物转化提升原料奶中的天然有机硒含量；第二阶段，对生鲜乳进行低温乳硒稳定性调控，在不添加任何...
    2026-04-18
  • 一种高乳酸菌活性开菲尔发酵米乳的制备方法及产品
    一种高乳酸菌活性开菲尔发酵米乳的制备方法及产品_扬州大学_202610072290.3
    本发明公开了一种高乳酸菌活性开菲尔发酵米乳的制备方法及产品。通过开菲尔预培养发酵液发酵，优化大米与牛乳的配比，使得开菲尔发酵米乳乳酸菌活菌数在贮藏21天后仍达到108 CFU/mL以上。感官风味上保留了大米的天然谷物清甜，又赋予产品开菲尔发...
    2026-04-18
  • 一种含肉质的复合干酪及其制备方法
    一种含肉质的复合干酪及其制备方法_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202610290866.3
    本发明提供了一种含肉质的复合干酪及其制备方法，所述复合干酪的组成包括水以及如下组分：天然干酪、含乳蛋白成分、乳化盐和肉类原料，以所述复合干酪质量为100质量份计，所述天然干酪的含量为15~80质量份，所述含乳蛋白成分的含量为1~25质量份，...
    2026-04-18
  • 一种辅助降血压的甘油二酯复合食用油及其制备方法
    一种辅助降血压的甘油二酯复合食用油及其制备方法_重庆市润心智慧云医医药科技有限公司_202610026410.6
    本发明公开了一种辅助降血压的甘油二酯复合食用油及其制备方法，涉及功能性食用油技术领域。该辅助降血压的甘油二酯复合食用油，包含以下重量份原料：60‑70份甘油二酯油、7‑11份改性大豆分离蛋白、4‑8份改性芹菜素、1‑4份大豆卵磷脂、0.5‑...
    2026-04-18
  • 一种多源精华植物油复合配方及其制备方法
    一种多源精华植物油复合配方及其制备方法_张万岭_202610099599.1
    本发明公开了一种多源精华植物油复合配方及其制备方法，属于保健食品技术领域。所述配方由葵花油、红花籽油、核桃油、黑芝麻油、牡丹籽油和紫苏籽油按特定重量百分比(葵花油38%‑46%、红花籽油22%‑28%、核桃油11%‑16%、黑芝麻油11%‑...
    2026-04-18
  • 一种茶叶蒸汽杀青机和杀青工艺
    一种茶叶蒸汽杀青机和杀青工艺_长兴顾渚正源紫笋茶有限公司_202311352928.1
    本发明公开了一种茶叶蒸汽杀青机和杀青工艺，属于茶叶加工技术领域。一种茶叶蒸汽杀青机，包括筛分单元、蒸汽杀青室和一对干燥室，筛分单元用于将老茶叶与嫩茶叶分离；蒸汽杀青室位于筛分单元下方，用于将茶叶杀青；干燥室位于蒸汽杀青室下方，用于将蒸汽杀青...
    2026-04-18
  • 一种茶叶原形破壁加工方法
    一种茶叶原形破壁加工方法_福建硒来乐生物科技股份有限公司_202610188919.0
    本发明公开了一种茶叶原形破壁加工方法，属于茶叶加工技术领域，包括以下步骤：S1、原料预处理：选取完整芽叶茶叶，去除杂质后，置于‑5℃~0℃低温环境冷藏；随后用30‑40℃去离子水冲洗2‑3次，沥干水分，控制茶叶含水率为60‑70%；S2、复...
    2026-04-18
  • 一种具有气流循环结构的自动化茶叶发酵炒制加工设备
    一种具有气流循环结构的自动化茶叶发酵炒制加工设备_日照市浏茗春农业有限公司_202511793523.0
    本发明公开了一种具有气流循环结构的自动化茶叶发酵炒制加工设备，涉及茶叶加工技术领域，包括罐体，所述罐体内部转动连接有转动管，所述转动管内部设置有螺纹套筒，所述罐体内部固定连接有圆盘支架，所述圆盘支架内部固定连接有螺纹环，所述圆盘支架底部转动...
    2026-04-18
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