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  • 本发明公开了一种药食同源养生茶及其制备方法,属于药食同源饮品技术领域。养生茶由以下重量份的原料制备而成:黄精15‑25份、枸杞10‑20份、桑葚8‑15份、山药6‑12份、红枣5‑10份、甘草2‑5份、麦芽糊精3‑8份、木糖醇2‑6份。制备...
  • 本申请涉及一种润肠通便沙棘茶及其制备方法,其中,润肠通便沙棘茶是由枸杞子、桑椹、枳椇子、覆盆子、决明子、沙棘、龙眼肉组成,添加植物提取物粉末、功能辅料、矫味剂和合生元制成,其中,植物提取物粉末包括山药、酸枣仁、燕麦、火麻仁、玉米须;功能辅料...
  • 本发明涉及膜分离浓缩技术领域,具体为茶咖饮料生产设备的膜分离浓缩工艺及浓缩设备,其中茶咖饮料生产设备的膜分离浓缩设备包括罐体,所述罐体内部设置有储液仓,所述储液仓一侧设置有浓缩组件,所述罐体内部设置有支撑环板,所述罐体内部阵列设置有回流管,...
  • 本发明提供一种汉方调味红茶饮糖浆的制备方法,包含在第二水药中加入水果原汁以形成第三水药,该水果原汁在该第三水药中所占的重量百分比为3至10%,供用以让汉方药材独特味道降低;其中在该第三水药中加入红茶茶叶以形成第四水药,该红茶茶叶在该第四水药...
  • 本发明提供了一种茶叶稳定剂,包括如下重量份的原料:营养酵母粉0.03~0.16重量份;富锌酵母粉0.03~0.10重量份。本发明的富锌酵母通过离子护色原理达到护色效果,营养酵母粉作为酵母菌体对色素、活性成分具备一定的吸附作用,二者搭配具备协...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体为一种桑叶绿茶及其制备工艺,包括以下重量份原料:30‑40份桑叶粉、20‑30份绿茶粉、5‑7份改性抗氧化复合物、8‑10份改性风味增强剂、3‑5份甜味剂、1‑2份改性稳定剂。本发明,改性抗氧化复合物能延缓在...
  • 一种智能茶叶揉捻机,其中揉桶(20)设置在揉盘(3)上方,揉桶(20)能够相对于揉盘(3)旋转,揉盘(3)底部开置有卸料口,揉桶(20)上方设置有悬盖(41),悬盖(41)顶部的球头杆(43)与摆杆(40)连接,摆杆(40)与减速机(47)...
  • 本发明涉及茶叶发酵技术领域,提出了一种茶叶发酵装置及其湿度调控方法,包括外罐体、转接圈、内罐体、干燥组件、加湿管、挡板、推料圈、气缸和导料顶圈,其中,所述外罐体的顶部开口,所述转接圈转动设置在所述外罐体的内部,所述外罐体与所述转接圈之间形成...
  • 本发明涉及茶叶制备装置,公开了一种茶叶发酵装置,包括发酵箱,发酵箱内设有茶叶放置架,茶叶放置架(2)包括固定在发酵箱(1)侧壁上的固定架(21)和设置于固定架(21)上的转动架(22),转动架(22)包括两个相对设置且均与固定架(21)转动...
  • 本发明涉及茶叶加工生产领域,具体公开了一种围茶装置及颗粒形炒茶机,围茶装置包括:第一护板、第二护板和翻转机构;颗粒形炒茶机包括:围茶装置、锅体、炒板轴和锅架,围茶装置与锅架连接,第一护板的下端与锅体的边沿衔接并设于锅体的炒制段,第二护板,第...
  • 本发明公开了一种速溶普洱茶饮料的生产设备及生产工艺,属于速溶茶生产技术领域,包括盛器单元,盛器单元包括上座机构与下座机构,上座机构与下座机构之间设有具有弹性的复位件,上座机构中包括有电磁铁,下座机构中包括有金属块。通过烘焙箱对盛器单元内的茶...
  • 本发明公开了一种预浓缩奶酪及其制备方法,包括以下步骤:(1)利用超滤膜对牛奶进行浓缩,设定浓缩倍数,总固形物含量达到,停止超滤,收集超滤奶;(2)将超滤奶进行降膜浓缩,设定浓缩倍数,总固形物含量达到,停止降膜浓缩,收集浓缩奶;(3)将浓缩奶...
  • 本发明提供了一种油莎豆植物乳及其制备方法,属于植物奶饮品技术领域。本发明的油莎豆植物乳的原料中,α‑中温淀粉酶为油莎豆的粗磨豆浆干料重量的0.01‑0.3%,葡萄糖淀粉酶为油莎豆的粗磨豆浆干料重量的0.05‑0.3%,油脂乳化酶为油莎豆的粗...
  • 本发明提供一种牛初乳益生菌复合制剂及其制备方法和应用。本发明提供的复合制剂包含经活性保护的牛初乳粉与复合益生菌,该种经活性保护的牛初乳粉采用微胶囊双层包埋和冻干技术得到,可以使其中的免疫球蛋白胃酸保留率(2h)≥90%,确保牛初乳粉中所含的...
  • 本发明提供了一种可用于改善个体生活质量的配方奶粉及其应用,其含有母乳低聚糖、α‑乳白蛋白、β‑酪蛋白、乳铁蛋白及1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的组合物,其中,所述母乳低聚糖、α‑乳白蛋白、β‑酪蛋白、乳铁蛋白和1, 3‑二油酸‑2‑棕...
  • 本发明涉及饮品技术领域,具体公开了纳豆天然健康饮品,由以下重量百分比的原料制备而成:牛奶50‑65%,纳豆8‑12%,发芽谷物浆5‑15%,薯类3‑8%,鲜蔬果浆5‑10%,坚果粉1‑3%,风味物质0.5‑2%,糖0.5‑1.5%,稳定剂0...
  • 本发明公开了一种带有消泡功能的奶制品发酵罐,罐体顶端设置有罐盖,罐盖上表面通过电机座设置有电机,罐体底部设置有出料口;搅拌器包括主轴及桨叶,主轴顶端穿过罐盖并通过联轴器与电机的输出轴相连,主轴一侧沿长度方向设置有凸条,主轴底部两侧设置有桨叶...
  • 本发明公开了一种抗氧化剂及其制备方法与应用,涉及添加剂技术领域。该抗氧化剂的制备方法包括以下步骤:(1)制备迷迭香酸、鼠尾草酸、磷脂、乙醇溶液的混合物,均质,得到复合溶液;所述迷迭香酸、鼠尾草酸的质量比为1 : (0.2‑0.5);所述迷迭...
  • 本研究提供了核黄素延缓西兰花采后抗氧化物质含量降低的功效及应用,针对以核黄素处理的西兰花,通过测定西兰花贮藏期间抗坏血酸、谷胱甘肽、硫苷以及维生素B2的含量变化,并利用实时荧光定量PCR方法研究这些抗氧化物质相关代谢基因在核黄素处理组与对照...
  • 本发明公开了一种紫外结合气调对红托竹荪的保鲜方法,属于食用菌保鲜技术领域。针对红托竹荪采后易失水、褐变、微生物侵染,现有保鲜技术效果不佳的问题,该方法包括:于卵形期至菌裙半展开期采收竹荪,经0.5‑1.0%、1‑7℃无菌食盐溶液漂洗1‑2分...
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