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  • 本发明属于茶叶加工技术领域, 具体为一种茶叶加工方法, 该茶叶加工方法的具体步骤流程如下:茶叶采摘:选择晴天对茶叶进行采摘, 按一芽二叶或一芽三叶标准对采摘的茶叶进行分级, 同一等级鲜叶单独存放;本申请对采摘的茶叶进行不同标准分级, 确保原...
  • 本发明涉及茶叶发酵领域, 具体的公开了一种用于茶叶加工的茶叶发酵设备, 解决了现有茶叶发酵设备不方便对茶叶进行翻动, 且发酵过程稳定性差的问题, 现提出如下方案, 其包括机箱、密封箱门、滑架、滑轮、滑轨、盛装框、定位孔一、滑板、定位杆、导向...
  • 本申请涉及茶叶发酵的领域, 并公开了一种红茶加工均匀发酵装置, 包括柜体、盘架、托盘, 托盘为圆盘状, 沿柜体高度方向上设置有若干层, 每层周向设置有多个等间距的托盘, 盘架包括:中心支撑架, 悬空设置于各层托盘中心位置形成的空隙处, 若干...
  • 本发明涉及一种基于普洱茶原料生产金花散茶的方法, 属于茶叶发酵生产制备技术领域。所述方法, 包括步骤:(1)配制金花种液;(2)物料潮水接种;(3)控氧抑菌生花;(4)干燥控花定型。本发明所提供基于普洱茶原料生产金花散茶的方法适用于所有普洱...
  • 本发明公开了一种龙柏芽茯茶, 包括以下原料:黑毛茶、龙柏芽。龙柏芽茯茶的制备方法, 包括以下步骤:原料选择、龙柏芽预处理、黑毛茶处理、混合拼配、二次发酵、压制、发花、干燥。本发明属于茶叶加工技术领域, 具体是提供了种通过特定的原料配比和工艺...
  • 本发明公开了一种菊花百合复合茶饮料及其制备方法, 制备过程先对菊花和百合分别预处理后加水浸提得到菊花浸提液和百合花浸提液, 然后将菊花浸提液和百合花浸提液加入至饮用水中, 然后加入白砂糖、柠檬酸充分混合均匀后均质, 之后罐装密封、灭菌, 得...
  • 本发明提供了一种促排便的黑咖啡组合物及其制备方法, 涉及食品技术领域, 包括咖啡粉、苹果粉、西梅粉、苹果提取物和益生元;咖啡粉、苹果粉、西梅粉、苹果提取物和益生元的质量比为1.5 : 0.3~0.6 : 0.3~0.4 : 0.1~0.2 ...
  • 本发明提供一种基于温控梯度萃取技术的冷萃咖啡制作设备及工艺, 该设备包括分层温控萃取仓, 可升降搅拌机构以及温控系统;所述分层温控萃取仓包括仓体, 安装在其顶部的压力表、进水阀、清洗阀、空气过滤阀和仓体排气阀, 安装在其底部的排液阀, 开设...
  • 本发明公开了一种RTD蜂胶咖啡拿铁饮料及其制备方法, 涉及食品加工的技术领域。一种RTD蜂胶咖啡拿铁饮料, 包括以下质量百分比的组分:蜂胶提取物0.1‑0.2%;白砂糖2.2‑3.2%;安赛蜜0.003‑0.005%;三氯蔗糖0.003‑0...
  • 本发明涉及咖啡加工技术领域, 特别是涉及一种提高咖啡冻干粉速溶性的方法。该方法包括以下步骤:对咖啡豆进行萃取得到咖啡液A;将所述咖啡液A降温至‑5℃~10℃静置, 分离得水层和油层;所述油层经减压蒸发得到香气成分;将所述香气成分和所述水层混...
  • 本发明属于保健食品技术领域, 且公开了一种新型当归抗衰压片糖果配方, 包括有以下成分及重量百分比:当归浸膏粉15~25%;蛹虫草浸膏粉10~20%;亚精胺0.5~2%。本发明通过科学配伍当归浸膏粉、蛹虫草浸膏粉、亚精胺等核心成分, 构建了"...
  • 本申请涉及生物技术领域, 具体公开了一种提升专注力的磷脂酰丝氨酸神经酸凝胶糖果及其制备方法。一种提升专注力的磷脂酰丝氨酸神经酸凝胶糖果, 包括如下重量份原料:磷脂酰丝氨酸50‑200份、顺‑15‑二十四碳烯酸10‑30份、香蜂草提取物1‑1...
  • 本发明公开了一种富含铁皮石斛多糖的解酒压片糖果及其制备方法, 包括以下重量份数的组分:铁皮石斛多糖10‑30份、姜黄素0.5‑8份、葛根素5‑20份、枳椇子提取物2‑10份、山楂提取物10‑30份、γ‑氨基丁酸1‑10份、麦芽糊精1‑8份、...
  • 本发明公开了一种各药食同源的食材与李梅一同腌制的配方, 涉及食品加工技术领域, 配方组成成份如下:包括李梅(嫁接)、果葡糖浆、白砂糖、食用盐、陈皮、柠檬、香橼、生姜、甘草, 五香粉。通过果葡糖浆、陈皮、柠檬、香橼和生姜替代香精和防腐剂, 能...
  • 本发明属于食品加工技术领域, 具体而言, 涉及一种浓醇牛奶冰淇淋及其制备方法, 其中浓醇牛奶冰淇淋, 包括以下质量份的制备原料:全脂牛奶40~50份、风味果香剂3~5份、全脂奶粉6~10份、米酒1.5~2份、巧克力2~3份、葡萄糖浆2.5份...
  • 本发明提供一种海洋鱼低聚肽粉的制备方法及其应用, 属于鱼胶原低聚肽技术领域, 包括以下步骤:S1、将冰冻的鳕鱼鱼皮解冻, 清洗后加水浸泡, 调整温度和pH, 得鱼皮混合液;S2、向所述鱼皮混合液中添加中性蛋白酶和风味酶进行酶解;S3、将酶解...
  • 本发明提出了一种中性风味豌豆分离蛋白及其制备方法和应用, 属于蛋白肽技术领域。将黄豌豆浸泡于低温去离子水中, 打浆, 加入磁性固定化枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌发酵培养, 调节pH值分离得到固料1, 加入深共熔溶剂中, 通入二氧化碳, 搅拌处...
  • 一种酵母蛋白与大豆蛋白复合材料制备高纤维感人造肉的方法及其产品。该方法包括:将酵母蛋白部分替代大豆蛋白, 混合后经高水分挤压进行组织化处理, 获得具备纤维结构的蛋白组织;随后对组织化蛋白进行冻干和粉碎, 制得蛋白粉;将蛋白粉与转谷氨酰胺酶(...
  • 本发明涉及一种鱼用饲料的微生物固态发酵方法及系统, 该发酵方法包括以下步骤:原料预处理, 包括按重量百分比将发酵豆粕、磷虾粉、浒苔粉、小麦麸和功能预混料混合, 并采用脉动真空灭菌;固态发酵, 将预处理后的原料置于固态发酵罐中, 控制PH、温...
  • 本申请公开了一种组合物及防瘟抗病型益生菌发酵饲料。该组合物包含如下重量百分比的组分:松塔皮25%~35%、花生壳粉15%~25%、豆粕3%~7%、鸡血粉3%~7%、豆渣7%~13%、酱渣7%~13%、伊利石0.5%~0.7%、枯草芽孢杆菌7...
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