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最新专利技术
  • 杨树桑黄SD-1和植物乳杆菌CTCF-LP-1在制备发酵型功能性果蔬干中的应用及果蔬干的制备方法
    杨树桑黄SD-1和植物乳杆菌CTCF-LP-1在制备发酵型功能性果蔬干中的应用及果蔬干的制备方法_中华全国供销合作总社济南果品研究所_202510914827.1
    本发明属于果蔬干制作技术领域， 提供了杨树桑黄SD‑1和植物乳杆菌CTCF‑LP‑1在制备发酵型功能性果蔬干中的应用及果蔬干的制备方法。具体涉及植物乳杆菌CTCF‑LP‑1和杨树桑黄SD‑1协同发酵制备高品质发酵型功能性果蔬干的方法。具体步...
    2025-11-20
  • 基于超声-紫外联合作用提升姜汁品质的灭菌方法
    基于超声-紫外联合作用提升姜汁品质的灭菌方法_山东省农业科学院_202510998508.3
    本发明属于生姜加工技术领域， 具体涉及基于超声‑紫外联合作用提升姜汁品质的灭菌方法。本发明中， 先采用低速螺旋挤压冷榨技术获得姜汁， 然后依次采用超声、紫外对姜汁进行联合处理， 不仅保证了杀菌效果， 还显著保持了姜汁的品质， 具体体现在：显...
    2025-11-20
  • 高效制备喷雾干燥石榴果粉的方法
    高效制备喷雾干燥石榴果粉的方法_昆明理工大学_202511034492.0
    本发明公开了一种高效制备喷雾干燥石榴果粉的方法， 包括：分离石榴籽粒与果皮， 果皮经烘干研磨后提取水溶性果胶；将石榴籽粒榨汁过滤得到的石榴汁按质量比3 : 1 : 1分为A、B、C三份， 分别对A份添加pH为5.0的柠檬酸钠缓冲液、麦芽糊精...
    2025-11-20
  • 一种果形的槟榔干S形深加工方法
    一种果形的槟榔干S形深加工方法_夏德华_202511072260.4
    本发明涉及食品加工技术领域， 具体是指一种果形的槟榔干S形深加工方法。选料， 选用海南、越南或缅甸产地的嫩槟榔干果籽， 要求果纤维细、肉质厚， 剔除霉变、虫蛀、畸形果， 果径以2.5‑3.5cm为优。本发明的有益效果是：通过本发明的方法， ...
    2025-11-20
  • 库尔勒香梨冻干片的制备方法
    库尔勒香梨冻干片的制备方法_新疆科技学院_202511120513.0
    本发明公开了一种库尔勒香梨冻干片的制备方法， 该方法包括如下步骤：(1)将处理好的库尔勒香梨片经过预冻处理， 获得预冻后的香梨片；(2)将预冻后的香梨片放在真空冷冻干燥机的搁板上， 打开制冷功能使冷阱温度降至‑42～‑47℃， 抽真空至1～...
    2025-11-20
  • 一种基于刺梨渣的水解液、发酵液及其制备方法与应用
    一种基于刺梨渣的水解液、发酵液及其制备方法与应用_广东药科大学_202511126031.6
    本发明属于食品加工技术领域， 具体涉及一种基于刺梨渣的水解液、发酵液及其制备方法与应用。本发明将刺梨果渣经高温水热反应、酶解反应等处理制得高还原糖水解液， 再经乳酸菌发酵获得高乳酸含量、高总酸含量、高抗氧化性发酵液。高还原糖提升甜度并促进发...
    2025-11-20
  • 一种低GI面包果粉及其制备方法
    一种低GI面包果粉及其制备方法_中国热带农业科学院香料饮料研究所_202511154978.8
    本发明提供了一种低GI面包果粉的挤压制备方法， 通过双螺旋挤压技术的机械剪切、高温协同作用， 定向调控淀粉分子结构， 使面包果粉中抗性淀粉(RS)含量提升至93％、快速消化淀粉(RDS)降至2.54％， 预测血糖生成指数(eGI)降至44....
    2025-11-20
  • 一种具有抗氧化功效的火龙果咀嚼片的制备方法
    一种具有抗氧化功效的火龙果咀嚼片的制备方法_成都大学_202511185100.0
    本发明公开了一种具有抗氧化功效的火龙果咀嚼片的制备方法， 属于食品加工技术领域。所述咀嚼片以火龙果果粉为主要原料。并以以下质量份数的原料组分：火龙果果粉10‑15份， 蔗糖4‑8份， 柠檬酸0.5‑1份， 麦芽糊精2‑4份， 菊粉1‑2份，...
    2025-11-20
  • 一种红薯薄脆的复合原料配比及加工工艺
    一种红薯薄脆的复合原料配比及加工工艺_云南本岛农业发展有限公司_202511148972.X
    本发明提供一种红薯薄脆的复合原料配比及加工工艺， 原料以红薯淀粉、木薯淀粉、鲜薯浆为主基料， 添加魔芋胶构建抗老化网络， 微胶囊化调味料提升风味渗透率。加工工艺采用三阶段梯度脱水：80‑85℃热风初脱水使淀粉糊化定型；120‑130℃微波膨...
    2025-11-20
  • 一种萝卜酱菜的加工工艺及其发酵途中的添料方法
    一种萝卜酱菜的加工工艺及其发酵途中的添料方法_河南省刘华食品有限公司_202510994618.2
    本申请涉及酱菜制作技术领域， 尤其是一种萝卜酱菜的加工工艺及其发酵途中的添料方法。S1、清洗萝卜后， 将萝卜放置到倾斜漏斗中；S2、启动振动电机， 通过振动弹簧和振动块的作用， 使倾斜漏斗中的萝卜振动， 避免堵塞， 顺畅地落入运输管道；S3...
    2025-11-20
  • 一种提高凤头姜加工品质的方法
    一种提高凤头姜加工品质的方法_华中农业大学_202511160802.3
    本发明公开了一种提高凤头姜加工品质的方法， 属于农产品深加工技术领域。该方法采用混合乳酸菌剂接种发酵联合控盐处理技术调控腌制过程， 从而加快了凤头姜发酵过程中的产酸， 促进快速成熟的同时改善其腌制质地等品质；腌制成熟后采用辐照处理， 避免乳...
    2025-11-20
  • 一种炝炒酸菜丝制备方法
    一种炝炒酸菜丝制备方法_四川鲜箩食品有限公司_202511228895.9
    本发明公开了一种炝炒酸菜丝制备方法， 属于食品加工技术领域， 旨在解决传统方法制备的炝炒酸菜在30‑40℃、湿度85％以上高温高湿环境下， 易出现色泽劣变、风味异变、质地软烂、防腐失效的问题。具体为向腌渍发酵后的芥菜中加入含多种组分的发酵液...
    2025-11-20
  • 一种用于降火抗炎的组合物及其制备方法
    一种用于降火抗炎的组合物及其制备方法_湖南英氏营养食品有限公司_202511187389.X
    本发明公开一种用于降火抗炎的组合物及其制备方法， 属于辅助食品技术领域。该用于降火抗炎的组合物的制备方法， 包括以下步骤：将梨膏和浓缩苹果汁混合， 在50‑55℃下搅拌得到第一混合物；将酶解后的百香果原浆添加至所述第一混合物中， 在60‑6...
    2025-11-20
  • 一种蓝莓果粒果酱及其制备方法
    一种蓝莓果粒果酱及其制备方法_仲景食品股份有限公司_202511132118.4
    本发明公开了一种蓝莓果粒果酱及其制备方法， 其以单体速冻蓝莓冻果为原料， 利用于梯度真空滚揉方式处理蓝莓冻果， 使果粒饱满、完整， 可溶性固形物含量35‑40%；以浓缩苹果汁、白砂糖、麦芽糖、果葡糖浆中的一种或几种为辅料， 经调配、包装等工...
    2025-11-20
  • 一种润肺止咳的梨膏提取物组合物及其制备方法
    一种润肺止咳的梨膏提取物组合物及其制备方法_承德市农林科学院_202511263725.4
    本发明公开了一种润肺止咳的梨膏提取物组合物及其制备方法， 涉及食品加工技术领域， 为了避免传统工艺梨膏中多酚含量不足以及有效成分下降的缺陷， 本发明对梨膏加工工艺进行了改进， 首先本发明为了提高梨汁榨取效率， 通过冻融处理， 使得梨果残渣仍...
    2025-11-20
  • 一种降低蜂王浆类雌激素作用并同时提高生物活性的方法
    一种降低蜂王浆类雌激素作用并同时提高生物活性的方法_浙江工业大学_202511000866.7
    本发明公开了一种降低蜂王浆类雌激素作用并同时提高生物活性的方法， 以蜂王浆为发酵原料， 依次以植物乳杆菌、干酪乳杆菌和双歧杆菌作为发酵菌种， 对发酵原料进行顺序发酵， 有效降低蜂王浆中的类雌激素活性并同时提高生物活性。本发明通过顺序接种植物...
    2025-11-20
  • 一种富锶浓缩骨汤及其制备方法和应用
    一种富锶浓缩骨汤及其制备方法和应用_中科食创(河南)食品科技有限公司_202511237365.0
    本发明提供了一种富锶浓缩骨汤及其制备方法和应用， 属于保健食品技术领域。本发明提供了一种富锶浓缩骨汤， 包括以下原料：老母鸡、猪骨、富含锶元素的天然矿泉水和中草药组合物。在本发明中， 老母鸡能够给富锶浓缩骨汤带来鲜美的口感的同时还具有补气养...
    2025-11-20
  • 一种牛杂汤料的浓缩冻干与风味还原方法
    一种牛杂汤料的浓缩冻干与风味还原方法_浏阳掌中勺食品有限公司_202511310239.3
    本发明涉及预制菜加工技术领域， 公开了一种牛杂汤料的浓缩冻干与风味还原方法， 包括：选取新鲜牛杂， 将牛杂预处理后， 与骨架肉、香辛料一起熬煮， 得到原汤；采用真空低温浓缩与膜分离对所述原汤进行浓缩， 得到浓缩汤与风味馏分；将所述风味馏分与...
    2025-11-20
  • 大容量食品破碎均质机坚果样品参数设置方法及系统
    大容量食品破碎均质机坚果样品参数设置方法及系统_厦门市产品质量监督检验院_202510864883.9
    本发明涉及食品检测技术领域， 尤其涉及一种大容量食品破碎均质机坚果样品参数设置方法及系统。本发明的大容量食品破碎均质机坚果样品参数设置方法包括：S1：获取坚果样品参数， 所述坚果样品参数包括硬度、含油率、目标粒径和易焦化等级；S2：根据坚果...
    2025-11-20
  • 一种基于生理活性调控的红松籽低温梯度控湿自然开口方法
    一种基于生理活性调控的红松籽低温梯度控湿自然开口方法_黑龙江宏泰松果有限公司_202510877852.7
    本发明涉及红松籽加工技术领域， 提供一种基于生理活性调控的红松籽低温梯度控湿自然开口方法， 活性保留采摘、梯度晾晒预处理、低损伤脱壳、双阶段活性烘干、低温梯度控湿开口、物理协同促开、自然开口判定及低温慢炒定型。通过分段控湿遮阳、含赤霉素气流...
    2025-11-20
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