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最新专利技术
  • 一种花茶生产用发酵装置
    一种花茶生产用发酵装置_安徽宝栀堂生物科技有限公司_202511506118.6
    本发明涉及发酵装置技术领域，公开了一种花茶生产用发酵装置，包括发酵组件，包括发酵箱，所述发酵箱内设置有托盘，所述托盘上设置有放置槽，所述托盘内开设有通气槽；翻转组件，设置于所述发酵箱上，包括设置于所述发酵箱内的折叠件，所述折叠件包括设置于所...
    2025-12-23
  • 一种利用外源生物酶制备雾里红眉茶的智能化生产线
    一种利用外源生物酶制备雾里红眉茶的智能化生产线_天方茶业股份有限公司_202511209192.1
    本发明公开了一种利用外源生物酶制备雾里红眉茶的智能化生产线，包括通过输送装置顺次连接的智能加酶萎凋机组、智能揉捻机组、智能解块光热发酵机组、智能电热理条机组和智能焙香灭菌机。为协调各设备间的制茶速度，实现连续化的加工生产。所述智能加酶萎凋机...
    2025-12-23
  • 一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺及其茶饮品
    一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺及其茶饮品_福建省泉州市裕园茶业有限公司_202511141720.4
    本发明涉及茶叶饮品技术领域，尤其涉及一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺及其茶饮品。一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺，包括S1、调制拼配茶组料；S2、混合调配；S3、升温酶解；S4、萃取调和；S5、包装出厂。本发明通过冠突散囊菌发酵有效中和了茶叶中...
    2025-12-23
  • 一种红茶风味燕窝饮品的制备方法
    一种红茶风味燕窝饮品的制备方法_大洲新燕(厦门)生物科技有限公司_202511560067.5
    本发明提供一种红茶风味燕窝饮品的制备方法，属于燕窝制备技术领域，制备方法依次包括浸泡、酶解、烹煮、混合和灭菌等步骤，获得红茶风味燕窝饮品。本发明将燕窝酶解处理，使燕窝的蛋白质分解为低分子量肽段和游离氨基酸，使得燕窝蛋白容易被人体吸收，同时降...
    2025-12-23
  • 一种清花香型金观音纯露及其制备方法和鉴定方法
    一种清花香型金观音纯露及其制备方法和鉴定方法_中国农业科学院茶叶研究所_202510991192.5
    本发明属于于天然产物鉴定技术领域，尤其涉及一种清花香型金观音纯露及其制备方法和鉴定方法。该茶叶纯露的制备方法包括：S.1.样品前处理；S.2.纯露提取。该茶叶纯露的鉴定方法包括：S.1.整体香气轮廓评估；S.2.香气物质的分离和鉴定：使用S...
    2025-12-23
  • 一种养生调理茶及其制备方法
    一种养生调理茶及其制备方法_罗占光_202511216380.7
    一种养生调理茶及其制备方法，属于茶饮技术领域，其养生调理茶包括鸡矢藤提取物、五指毛桃提取物、怀山药‑旱莲草蒸馏药液和当归提取物。本发明制备的养生调理茶可以帮助人机体衰老。同时可以帮助延缓卵巢衰老，改善卵巢健康状态。
    2025-12-23
  • 一种发酵型中草药甜茶及其制备方法
    一种发酵型中草药甜茶及其制备方法_广西体育高等专科学校_202511396614.0
    本发明属于中草药甜茶制备领域，尤其涉及一种发酵型中草药甜茶及其制备方法。将经过发酵菌剂进行发酵，得到的风味低因发酵产物，混合萃取得到的保健提取物，得到的发酵后中草药甜茶饮用后不影响睡眠；竹笋块、黑米、余甘子、玉竹磨浆后，与乳糖、乳清蛋白粉混...
    2025-12-23
  • 一种咖啡粉生产工艺、设备及咖啡粉
    一种咖啡粉生产工艺、设备及咖啡粉_孙文涛_202511188094.4
    本申请公开了一种咖啡粉生产工艺、设备及咖啡粉。包括以下步骤：S1、预处理阶段：对咖啡生豆进行浅度烘焙，烘焙条件为185℃下烘焙7分钟；将烘焙后的咖啡豆进行粉碎；本申请实施例的提升咖啡因含量的咖啡粉生产工艺，在功能成分保留与提升方面，预处理阶...
    2025-12-23
  • 一种低糖高乳脂比巧克力及其制备方法
    一种低糖高乳脂比巧克力及其制备方法_朵娜贝拉(苏州)网络科技有限公司_202511511546.8
    本发明公开了一种低糖高乳脂比巧克力及其制备方法，旨在解决现有产品乳化稳定性差、口感粗糙的问题。该方法先将乳铁蛋白酶解后与乳清蛋白经转谷氨酰胺酶交联，制备改性复合蛋白乳化剂；再将其与乳脂通过分段超声乳化，结合赤低糖甜味剂，经调温、成型制得产品...
    2025-12-23
  • 一种甘草糖生产工艺及夹心挤出成型设备
    一种甘草糖生产工艺及夹心挤出成型设备_福建福派园食品股份有限公司_202511283644.0
    本发明涉及一种甘草糖生产工艺及夹心挤出成型设备，属于甘草糖加工技术领域，包括底座；挤出筒体，通过安装杆固定在底座顶部，挤出筒体的外侧壁上固定连接有挤出电机，挤出电机的输出轴上固定安装有螺旋挤出杆，挤出筒体的顶部设置有用于进料的进料斗；包裹式...
    2025-12-23
  • 一种植物基护眼软糖及其制备方法
    一种植物基护眼软糖及其制备方法_上海瞳光闪亮健康科技有限公司_202511288127.2
    本发明公开了一种植物基无糖护眼软糖及其制备方法，涉及软糖技术领域。软糖包括麦芽糖醇液、固体糖醇、果胶、柑橘纤维、透明质酸钠、柠檬酸钠、海岸松树皮提取物、南极磷虾油、番茄红素、酸味剂和水，固体糖醇为山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇中的至少一种...
    2025-12-23
  • 一种补肾壮阳余甘子肉苁蓉压片糖果
    一种补肾壮阳余甘子肉苁蓉压片糖果_山东益仁堂药业有限公司_202511407982.0
    本发明属于食品加工技术领域，涉及一种补肾壮阳余甘子肉苁蓉压片糖果，由以下重量份的原料组成：余甘子提取物10‑20份、肉苁蓉提取物8‑15份、枸杞粉5‑12份、山药粉3‑8份、麦芽糊精15‑25份、山梨糖醇5‑10份和硬脂酸镁1‑3份。本发明...
    2025-12-23
  • 一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法
    一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法_东北农业大学_202410681005.9
    本发明公开了一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法，属于食品加工技术领域。为了有效的降低冰淇淋的脂肪含量，提高冰淇淋的口感、质构特性及营养价值，本发明提供了一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法，其主要工艺包括：(1)香蕉的磨浆及灭菌；(2)大豆清理后...
    2025-12-23
  • 一种发酵生产复合蛋白的方法
    一种发酵生产复合蛋白的方法_广州牛邦生物技术有限公司_202511221974.7
    本发明公开了一种发酵生产复合蛋白的方法，该方法通过原料预处理、接种微生物发酵以及粉碎及包装，获得发酵鹅血复合蛋白。本发明获得的蛋白质能够高效降解、鲜味氨基酸占比显著提升；腥味小，发酵彻底去除了鹅血的固有腥味，并且保鲜程度高，可作为抗生素替代...
    2025-12-23
  • 一种利用酶热联合反应制备耐热型蛋清蛋白粉的方法
    一种利用酶热联合反应制备耐热型蛋清蛋白粉的方法_江南大学_202510988413.3
    本发明公开了一种利用酶热联合反应制备耐热型蛋清蛋白粉的方法，属于食品加工技术领域。本发明采用热处理和酶水解共同作用，在蛋清蛋白在热聚集的过程中同时水解，使得蛋清液在加热状态下不形成三维网状立体结构的凝胶，切断了整体的热聚集程度，在体系中形成...
    2025-12-23
  • 一种鸡骨肽汁及其制备方法和应用
    一种鸡骨肽汁及其制备方法和应用_鲜之然(天津)生物技术有限公司_202511095784.5
    本申请涉及食品加工技术领域，具体公开了一种鸡骨肽汁及其制备方法和应用。本申请采用老母鸡鸡骨进行酶解、蒸煮、分油、过滤、酶解、精滤、浓缩工艺，释放鸡骨中的胶原蛋白，分解成小肽，形成鸡骨肽浓缩汁，生产工艺不使用有机溶剂，不复杂化，形成的产品低分...
    2025-12-23
  • 一种婴幼儿食品用高白度低异黄酮含量大豆分离蛋白
    一种婴幼儿食品用高白度低异黄酮含量大豆分离蛋白_南通光合生物技术股份有限公司_202511187421.4
    本发明提供一种婴幼儿食品用高白度低异黄酮含量大豆分离蛋白，属于婴幼儿辅食技术领域。包括以下质量百分比的组分：大豆分离蛋白：92.5％6、麦芽糊精：6.0％、羧甲基纤维素钠：0.8％、三氢蔗糖：0.1％、乙基香兰素：0.6％，本发明避免化学漂...
    2025-12-23
  • 一种大豆浓缩蛋白加工工艺
    一种大豆浓缩蛋白加工工艺_大连广宇粮谷加工有限公司_202511513604.0
    本发明属于大豆加工技术领域，具体涉及一种大豆浓缩蛋白加工工艺，包括以下步骤：步骤1.原料预处理与酸沉；步骤2.脱水处理；步骤3.干燥处理；步骤4.除尘与输送；步骤5.包装；步骤6.副品回收，所述原料预处理与酸沉为将低温压榨豆饼粉投入搅拌罐，...
    2025-12-23
  • 一种高溶解性葵花籽蛋白及其制备方法和应用
    一种高溶解性葵花籽蛋白及其制备方法和应用_中国农业科学院农产品加工研究所_202511246982.7
    本发明提供一种高溶解性葵花籽蛋白及其制备方法和应用，涉及蛋白改性技术领域。本发明的制备方法，包括如下步骤：将pH为7的葵花籽分离蛋白配置成葵花籽蛋白溶液，将葵花籽蛋白溶液的pH调整为8~10，搅拌20~40min后，在200~600W超声条...
    2025-12-23
  • 一种低豆腥味高营养大豆蛋白的制备方法
    一种低豆腥味高营养大豆蛋白的制备方法_东北农业大学_202511186402.X
    一种低豆腥味高营养大豆蛋白的制备方法，属于食品加工领域。为了解决目前大豆蛋白豆腥味突出及干热加工过程中蛋白质品质劣变等问题，本发明提供一种低豆腥味高营养大豆蛋白的制备方法，该方法主要包括：(1)以大豆为原料经粉碎、过筛、脱脂、碱溶酸沉、冻干...
    2025-12-23
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