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  • 本发明属于食品制备技术领域,具体涉及一种软心曲奇及其制备方法。所述制备方法包括:称取包括油脂、面粉、糖、蛋液、酱料、泡打粉的原料,将称量得到的原料搅拌均匀,得到混合物;然后将得到的混合物冷藏,随后置于设备中成型,然后进行烘烤,烘烤后经自然冷...
  • 本发明公开了一种银杏煎饼及制作方法,包括以下按重量份计的原料:大米30‑40份、小米15‑25份、玉米15‑25份、大豆3‑7份、银杏粉12‑18份、燕麦麸皮3‑7份、蜂蜜1.5‑2.5份、食用盐0.2‑0.4份、酵母菌0.1‑0.3份、乳...
  • 本发明公开了食品加工领域的一种无麸质蒿草面包及其制备方法,按质量份计,无麸质蒿草面包的制备原料包括133份基料、25份辅料、20‑25份白砂糖、20份蒿草添加物,基料中包括质量比为75 : 50 : 5 : 1 : 1 : 1的荞麦面粉、牛...
  • 本发明涉及丹麦可颂面包生产领域,具体公开了一种丹麦可颂面包的生产方法,包括以下步骤:S1、将面粉、酵母、糖、食盐、蛋液、乳制品和水混合搅拌,采用多段速搅拌工艺使面团搅拌至面筋完全扩展阶段;通过集成多源传感器、智能算法和自动执行机构,构建了从...
  • 本发明涉及猪肉消毒领域,具体的说是指一种屠宰场间用低温预冷的猪肉消毒装置,包括猪肉消毒箱及对称固定安装在猪肉消毒箱两侧边缘位置上的两组液压收缩杆,所述猪肉消毒箱的一侧表面上固定安装有两组电机一,所述电机一的输出端上固定连接有传动杆,所述传动...
  • 本发明涉及成型压制机技术领域,并具体公开了一种可调节压力的花肉加工分段式成型压制机,包括保护管,所述保护管的内壁顶部固定连接有挤压装置,所述保护管的底部固定连接有固定底座,所述固定底座的底部固定连接有设备底座,所述挤压装置包括固定环,所述固...
  • 本发明的实施例涉及真空滚揉机技术领域,提出了一种烧鸡腌制用真空滚揉机及滚揉腌制方法,其中,一种烧鸡腌制用真空滚揉机,包括腌制架,还包括底座调位组件、中部定位环、前端滚揉筒、后端滚揉筒和腌制定位搅拌杆,底座调位组件设置在腌制架的底部,用于对腌...
  • 本发明提供一种猪肉分段剔骨装置,属于建筑工程技术领域,该猪肉分段剔骨装置包括底座和剔骨刀,底座顶部安装有固定板和支撑板,固定板朝向支撑板的一端转动安装有圆形固定块,支撑板朝向固定板的一端转动安装有移动套筒;将猪肉骨放置在圆形固定块和移动夹块...
  • 本发明涉及不锈钢切片机技术领域,本发明提供了一种羊肉不锈钢切片机,包括:主体机构、限位机构,所述限位机构设在主体机构的内部,所述主体机构的表面设置有厚度调节机构,所述厚度调节机构的内壁设有推动机构,所述推动机构的侧面呈矩形阵列设有多个压力调...
  • 本发明涉及肉类食品切片技术领域,具体为一种肉类食品切片装置,包括:集成控制箱、操作器和报警器,所述集成控制箱上设置有操作器,所述操作器内部设置有进给电机、PLC编码控制器和单片机,所述集成控制箱上端安装有报警器,所述集成控制箱右侧设置有切片...
  • 本发明公开了一种节能型酱卤肉原料加工清洗设备,包括清洗箱,清洗箱内安装有清洗架、与清洗架相连的第一推转组件和第二推转组件、进水管,清洗架上安装有喷水头,清洗箱下方安装有第一升降组件和第二升降组件,第一升降组件与第一推转组件相连,第二升降组件...
  • 本发明公开了一种鸭肠穿串装置,通过截断机构对供肠机构上的切刀对鸭肠进行切断,使切断之后的每节鸭肠长度统一,且切面平整,方便后续的穿串操作,并提升穿好的鸭肠串的卖相;通过上签机构能够将组件自动放置在送签机构的接签模具内,从而提升了竹签的上签效...
  • 本发明提供了一种肉鸡智能分切设备,包括用于输送鸡翅的传送带,所述传送带上等距离设置有多个分隔板,所述传送带的左右支撑板上均嵌设有上表面敞开的放置箱体,所述放置箱体内设置有输送切割传送带,所述输送切割传送带上等距离设置有用于放置限位鸡翅的放置...
  • 本发明公开了一种鸡鸭屠宰流水线专用拔毛装置,涉及家禽屠宰加工设备领域,包括运输组件,运输组件包括安装支架,安装支架外壁缠绕有运输带,安装支架顶面固定安装有吊挂组件,吊挂组件在运输带的正上方安装有用于对家禽进行拔毛及表皮机械处理的除毛装置,本...
  • 本发明涉及鱼干加工技术领域,且公开了一种鱼干加工分切设备,包括机架,所述机架的一侧设置有第一运输机,且机架的另一侧设置有第二运输机,所述机架的外壁设置有齿轮箱,且齿轮箱的外壁设置有驱动组件,所述机架的外壁设置有支撑组件;所述驱动组件包括伺服...
  • 本发明涉及扇贝加工技术领域,且公开了一种扇贝脱柱用新型螺旋分离机,包括箱体,箱体上开设有进料口,箱体上设置有驱动组件,驱动组件上设置有固定胶辊组,箱体上设置有高压喷嘴,驱动组件上设置有调节组件,调节组件包括设置在驱动组件中调节长胶辊轴和调节...
  • 本发明涉及贻贝加工技术领域,具体是涉及一种用于贻贝加工的自动化揉搓设备;包括:机架;引导模块,呈竖直状态固定设置于所述机架上,所述引导模块设有同轴设置的外引导环和内引导环;所述外引导环和所述内引导环之间围合构成能够供贻贝穿过的长圆形通道,该...
  • 本申请公开了一种制冷设备的食材处理方法、制冷设备和控制器,属于制冷设备技术领域。制冷设备包括保鲜容器、盐水仓和风门,方法包括:在保鲜容器中放置有目标食材的情况下,将盐水仓中的盐水释放至保鲜容器中,以对目标食材进行腌制;在对目标食材的腌制满足...
  • 本发明公开一种适用于开放式车间的鲜肉快速降温装置,包括设置在吊挂移动装置下方,并位于切割工位前端的多个基座,多个所述基座沿所述吊挂移动装置的行进方向间隔布置,所述基座的顶面为斜面,所述斜面的朝向与所述挂移动装置的行进方向相反,并铺设有均热板...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种基于静电场辅助预制肉长期冻藏与解冻的方法,包括以下步骤;预处理:对鲜牛肉进行分切,并进行腌制;预煮;将腌制后的牛肉蒸煮至中心温度为50℃;冷却;将蒸煮后的牛肉通过密封袋密封后,放置于‑38℃的冷冻室内...
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