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最新专利技术
  • 一种花茶生产用发酵装置
    一种花茶生产用发酵装置_安徽宝栀堂生物科技有限公司_202511506118.6
    本发明涉及发酵装置技术领域，公开了一种花茶生产用发酵装置，包括发酵组件，包括发酵箱，所述发酵箱内设置有托盘，所述托盘上设置有放置槽，所述托盘内开设有通气槽；翻转组件，设置于所述发酵箱上，包括设置于所述发酵箱内的折叠件，所述折叠件包括设置于所...
    2025-12-23
  • 一种调控红茶茶黄素含量的发酵工艺
    一种调控红茶茶黄素含量的发酵工艺_郭富坤_202511390692.X
    本发明属于茶叶加工技术领域，提供了一种调控红茶茶黄素含量的发酵工艺，包括以下步骤：将萎凋揉捻后的茶叶进行发酵；在温度为28‑32℃、相对湿度为90‑95％的条件下发酵40‑80分钟；在温度为24‑26℃、相对湿度为85‑90％的条件下发酵6...
    2025-12-23
  • 一种糖香工夫红茶及其发酵制法
    一种糖香工夫红茶及其发酵制法_重庆市农业科学院_202511305269.5
    本发明提供一种糖香工夫红茶，涉及工夫红茶发酵制备领域，其通过萎凋、揉捻、发酵、持续轻发酵干燥的制备工艺获得；其中，揉捻：采用轻压‑重压‑轻压的加压方式对萎凋叶进行循环揉捻，获得揉捻叶；发酵：对揉捻叶进行解块，并将解块后的揉捻叶置于发酵室或发...
    2025-12-23
  • 一种六堡茶控温渥堆发酵工艺
    一种六堡茶控温渥堆发酵工艺_广西南亚热带农业科学研究所_202510887801.2
    本发明公开了一种六堡茶控温渥堆发酵工艺，涉及六堡茶生产工艺技术领域，包括以下步骤：S1：毛茶潮水；S2：毛茶装框；S3：毛茶渥堆发酵；S4：茶叶发酵箱温湿度控制；S5：翻筐；S6：散堆；S7：蒸压装框；本发明的有益效果为：该六堡茶控温发酵工...
    2025-12-23
  • 一种利用超临界二氧化碳流体对茶叶进行膨化处理的方法
    一种利用超临界二氧化碳流体对茶叶进行膨化处理的方法_浙江茗皇天然食品开发股份有限公司_202511587427.0
    本发明公开了一种利用超临界二氧化碳流体对茶叶进行膨化处理的方法，涉及茶叶领域。该方法基本原理在于1：利用超临界二氧化碳流体处理经过水分调节的茶叶，在茶叶内部形成相对稳定的碳酸晶体，2：通过热激的方式使碳酸晶体发生链式分解反应，利用疾速释放的...
    2025-12-23
  • 一种乌龙茶清洁化柔性炒青-揉捻一体化设备
    一种乌龙茶清洁化柔性炒青-揉捻一体化设备_武夷学院_202511404765.6
    本发明公开了一种乌龙茶清洁化柔性炒青‑揉捻一体化设备，包括输送组件、底座、炒青组件和揉捻组件。输送组件用于输入待处理茶叶和输出成品；炒青组件设于底座上，其输入端连接第一输送组，包括炒青内胆、炒青外壳、送风组及翻转组，炒青内胆置于炒青外壳内用...
    2025-12-23
  • 一种茶叶及其加工方法和应用
    一种茶叶及其加工方法和应用_王一刚_202511388413.6
    一种茶叶的加工方法，经三焙三研制得成品茶叶。成品茶叶中混配有不同粒径的茶碎，提升茶汤多层次的味觉、嗅觉体验。经低温焙烤的茶碎B，留有富含维生素和氨基酸的茶毫，赋予茶汤鲜爽口感，将其与茶碎A3混合，制得的茶汤具有鲜爽甘甜的复合口感。相较于传统...
    2025-12-23
  • 一种连续窨花装置
    一种连续窨花装置_广西美丽花香料有限公司_202511384850.0
    本申请提供了一种连续窨花装置以及利用该连续窨花装置进行茉莉花茶窨花的方法，所述连续窨花装置包括：养花部，所述养花部至少包括布料机、窨花机和窨花提升机；混花部，所述混花部至少包括投料提升机、流体秤和滚筒混合机；窨花部，所述窨花部至少包括窨花机...
    2025-12-23
  • 一种茶叶制作用压实设备
    一种茶叶制作用压实设备_四川蜀茶实业集团有限公司_202511368858.8
    本发明涉及茶叶制作技术领域，具体涉及一种茶叶制作用压实设备，包括：底座，所述底座上端开设有滑槽，所述滑槽内壁滑动连接有压实箱；所述底座上端固定连接有第一L型板，所述第一L型板上设有对茶叶压实的压实机构；移动机构，所述移动机构包括固定连接在底...
    2025-12-23
  • 一种防止椰子油软胶囊析出絮状物的制备工艺
    一种防止椰子油软胶囊析出絮状物的制备工艺_浙江新维士生物科技有限公司_202510922702.3
    本发明公开了一种防止椰子油软胶囊析出絮状物的制备工艺，包括以下步骤：步骤一：称量配料：按配方及数量准确称量各物料；步骤二：配料工艺：配制内容物填充料时，料温控制在25～75℃；步骤三：化胶工艺：配制囊壳时，料温控制在45‑85℃，对料液进行...
    2025-12-23
  • 一种植物奶油粉的组合物及其应用
    一种植物奶油粉的组合物及其应用_安琪酵母股份有限公司_202410687938.9
    本发明提供了一种植物奶油粉的组合物。本发明以白砂糖、葡萄糖、木糖醇和海藻糖中的一种或多种作为甜味剂，可以通过甜味剂原料中的颗粒感增大体系的摩擦充气，并且，本发明选用的甜味剂含有大量的亲水基团，更加容易与水分子结合形成溶液，在打发过程中易于充...
    2025-12-23
  • 一种低β-乳球蛋白的婴儿配方乳粉及其制备方法
    一种低β-乳球蛋白的婴儿配方乳粉及其制备方法_安徽天凯生物科技有限公司_202511452370.3
    本发明涉及配方奶粉技术领域，具体为一种低β‑乳球蛋白的婴儿配方乳粉及其制备方法；为了使奶粉更接近于母乳成分，本发明对其中组分进行了限定，通过在其中添加动物油脂与植物油脂的方式，为婴儿提供能量，并且本发明在限定油脂种类时，充分考虑到婴儿亚油酸...
    2025-12-23
  • 一种基于复合酶解技术的新型酶解干酪制备方法
    一种基于复合酶解技术的新型酶解干酪制备方法_上海海融食品科技股份有限公司_202511210237.7
    本发明涉及食品生物技术及酶工程领域，尤其是一种基于复合酶解技术的新型酶解干酪制备方法。该制备方法如下：将20‑40wt%牛乳、1‑5wt%食盐、0.4‑1.2wt%稳定剂、余量为干酪混合后升温至60‑90℃，恒温水浴中进行胶体熔融处理15‑...
    2025-12-23
  • 一种再制干酪及其制备方法
    一种再制干酪及其制备方法_内蒙古乳业技术研究院有限责任公司_202410651143.2
    本发明涉及奶制品领域，具体涉及一种再制干酪及其制备方法。
    2025-12-23
  • 同时获得奶酪和奶酪乳清的方法及奶酪和奶酪乳清
    同时获得奶酪和奶酪乳清的方法及奶酪和奶酪乳清_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202511600944.7
    本申请涉及食品领域，提出了同时获得奶酪和奶酪乳清的方法及奶酪和奶酪乳清，所述方法包括：将原奶进行标准化和第一杀菌处理，得到杀菌奶；将所述杀菌奶、发酵剂和凝乳酶进行发酵凝乳处理，得到凝乳产物；将所述凝乳产物进行排乳清处理，得到凝块和奶酪乳清；...
    2025-12-23
  • 一种益生元奶茶固体饮料及其制备方法
    一种益生元奶茶固体饮料及其制备方法_阳江喜之郎果冻制造有限公司_202511287127.0
    本发明提供了一种益生元奶茶固体饮料及其制备方法。包括以下步骤：(1)制备包覆益生菌孢子的纤维网粉；(2)制备固定化酵母凝胶微球；(3)将凝胶微球置于流化床中干燥，并喷涂包衣液至微球增重18%，获得固定化酵母微球；(4)将包覆益生菌孢子的纤维...
    2025-12-23
  • 一种维生素D强化航天酸奶粉及其制备方法和应用
    一种维生素D强化航天酸奶粉及其制备方法和应用_中国航天员科研训练中心_202410696188.1
    本发明属于特殊营养食品技术领域，具体涉及一种维生素D强化航天酸奶粉及其制备方法和应用。本发明提供的维生素D强化航天酸奶粉，按质量百分比计，包括如下组分：全脂乳粉65％～74.4％、白砂糖20％～25％、发酵剂3％～5％、乳清蛋白粉0.8％～...
    2025-12-23
  • 一种藜麦酸奶及其制备方法
    一种藜麦酸奶及其制备方法_山西农业大学_202511407521.3
    本发明涉及功能性乳制品加工技术领域，特别是涉及一种藜麦酸奶及其制备方法。该藜麦酸奶的制备方法，包括以下步骤：将脱壳藜麦粉碎后过筛，得到藜麦细粉；将所述藜麦细粉和白砂糖溶解于纯牛奶中后均质，得到均质物料；对所述均质物料进行高温杀菌，之后降温至...
    2025-12-23
  • 一种奶皮子发酵乳及其制备方法
    一种奶皮子发酵乳及其制备方法_正蓝旗蒙元都农牧业开发有限责任公司_202511332725.5
    本发明涉及发酵乳技术领域，具体涉及一种奶皮子发酵乳及其制备方法，所述原料按重量份计包括以下组分：改性乳清蛋白粉、复合甜味剂、灭菌稀奶油、发酵基料、天然增稠剂，所述天然增稠剂含刺槐豆胶、海藻糖；发酵菌种；本发明通过特定的原料配比，改性乳清蛋白...
    2025-12-23
  • 一种广佛手多糖酸奶及其制备方法与应用
    一种广佛手多糖酸奶及其制备方法与应用_华南农业大学_202511190949.7
    本发明涉及一种广佛手多糖酸奶及其制备方法与应用。本发明首次将广佛手多糖应用于酸奶开发，提供了一种广佛手多糖酸奶及其制备方法。研究显示，广佛手多糖不仅可加速发酵进程，促进乳酸菌增殖，并且发酵后显著提升降糖降脂作用；实验显示，广佛手多糖酸奶能有...
    2025-12-23
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