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最新专利技术
  • 基于菌株发酵提升六堡茶品质的方法
    基于菌株发酵提升六堡茶品质的方法_广西梧州花香六堡茶厂_202511561942.1
    本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其涉及一种基于菌株发酵提升六堡茶品质的方法。包括：将芽孢杆菌活化；挑取已活化的菌种接种到LB液体培养基中摇床培养，得到芽孢杆菌菌液；称取六堡茶茶叶，对茶叶进行高压灭菌；灭菌后冷却，进行紫外照射灭菌；将灭菌的六堡...
    2026-02-06
  • 一种黄茶的加工工艺
    一种黄茶的加工工艺_黔南民族职业技术学院_202512008256.8
    本申请涉及茶叶加工技术领域，公开了一种黄茶的加工工艺，包括：鲜叶采摘及萎凋：采摘当年4‑6月茶树新梢的鲜叶，在阳光下自然萎凋，至鲜叶色泽变暗、第二叶下垂；做青：萎凋后的鲜叶以摇青‑静置进行循环处理，至花香显露；杀青：将做青后的茶叶加入温度为...
    2026-02-06
  • 一种非全溶颗粒茶的制作工艺
    一种非全溶颗粒茶的制作工艺_黎明茶厂(云南)有限责任公司_202410719561.0
    本发明公开了一种非全溶颗粒茶的制作工艺，该制作工艺包括以下步骤：步骤一、原料准备：选用干净的茶叶原料；步骤二、超微粉碎：将茶叶原料进行超微破壁粉碎获得茶粉；经破壁粉碎后，茶粉中各成分混合均匀；步骤三、造粒：加湿茶粉，然后将加湿混匀后的茶粉通...
    2026-02-06
  • 一种高稳定性文冠果壳苷果油及其低温制备方法
    一种高稳定性文冠果壳苷果油及其低温制备方法_河北福赛生物科技发展有限公司_202511680528.2
    本发明公开了一种高活性、高稳定性且澄清透明的文冠果壳苷果油及其低温制备方法，属于功能食品与医药技术领域。所述文冠果壳苷果油由文冠果油、0.1％～5％质量百分比的文冠果壳苷及可选辅料等组成，文冠果壳苷以纳米级颗粒均匀分散于油相中。其制备方法采...
    2026-02-06
  • 一种提升大脑认知的混合结构油脂及其制备方法和应用
    一种提升大脑认知的混合结构油脂及其制备方法和应用_内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司_202510630577.9
    本发明提供一种提升大脑认知的混合结构油脂及其制备方法和应用，所述提升大脑认知的混合结构油脂按照质量百分含量包括1, 2‑二棕榈酸‑3‑油酸甘油三酯(PPO)2％～20％。本发明有助于提升大脑认知能力。
    2026-02-06
  • 一种易消化吸收的混合结构油脂及其制备方法和应用
    一种易消化吸收的混合结构油脂及其制备方法和应用_内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司_202510630570.7
    本发明提供一种易消化吸收的混合结构油脂及其制备方法和应用，所述易消化吸收的混合结构油脂包括1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯0.1～0.4重量份，1‑油酸‑2‑棕榈酸‑3亚油酸甘油三酯0.05～0.35重量份，1, 2‑二棕榈酸‑3‑油酸...
    2026-02-06
  • 一种杏仁豆腐及其制备方法
    一种杏仁豆腐及其制备方法_青海大学_202511917355.1
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种杏仁豆腐及其制备方法。该杏仁豆腐以脱苦杏仁为主要原料，辅以奶粉、琼脂等，通过单因素试验和响应面优化确定最佳配比：脱苦杏仁添加量4.9g/100mL、琼脂添加量0.4 g/100mL、奶粉添加量2 g/...
    2026-02-06
  • 一种芝士芯液、爆爆珠及其制备方法
    一种芝士芯液、爆爆珠及其制备方法_华宝香精股份有限公司_202511852803.4
    本发明公开了一种芝士芯液、爆爆珠及其制备方法，涉及食用爆爆珠技术领域。其包括如下质量百分数计的原料：植物油10%～45%，芝士干酪10%～35%，糖浆2%~20%，淀粉0.5%~7%，乳化剂0.5%~4%，成型剂0.5%~5%和水20%~6...
    2026-02-06
  • 一种促进骨骼健康的维生素D强化羊乳粉及其制备方法
    一种促进骨骼健康的维生素D强化羊乳粉及其制备方法_西安喜洋洋生物科技有限公司_202511938624.2
    本发明公开了一种促进骨骼健康的维生素D强化羊乳粉及其制备方法，原料包括全脂羊奶粉、低聚异麦芽糖、菊粉、复配维生素、复配矿物质、碳酸钙以及动物双歧杆菌乳亚种Bb‑12和植物乳植杆菌ZJUFT34。通过引入维生素D与碳酸钙，并协同益生菌构建多靶...
    2026-02-06
  • 一种功能奶粉及其制备方法和应用
    一种功能奶粉及其制备方法和应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202511755948.2
    本发明提供一种功能奶粉及其制备方法和应用。本发明通过依次进行的第一造粒和第二造粒为第一粘合剂中抗炎活性成分提供双重保护，确保第一粘合剂中抗炎活性成分在生产、储存到食用的全流程中抗炎活性不被破坏，从而让最终的功能奶粉产品有效发挥抗炎作用；同时...
    2026-02-06
  • 一种零添加抗沉淀的羽衣甘蓝调制乳及其制备方法
    一种零添加抗沉淀的羽衣甘蓝调制乳及其制备方法_北大荒完达山乳业股份有限公司_202511965152.X
    本发明涉及一种零添加抗沉淀的羽衣甘蓝调制乳及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。为解决当前改善羽衣甘蓝在奶制品中稳定性的方法过度依赖食品添加剂的问题，本发明提供了一种零添加抗沉淀的羽衣甘蓝调制乳，组分包括生牛乳、羽衣甘蓝粉、菊粉、浓缩乳清蛋...
    2026-02-06
  • 一种降血糖酸奶茶及其制备方法
    一种降血糖酸奶茶及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202511926972.8
    本申请涉及乳制品加工技术领域，具体公开了一种降血糖酸奶茶的制备方法，包括以下步骤：1)将茶汤组合物与水按1：20的质量比混合，40℃～50℃浸泡10～15min，升温至85℃～95℃浸提20min～30min，降温，过滤，得到茶水浸提液；2...
    2026-02-06
  • 一种植物油脂代替乳脂的酸奶及其制备方法
    一种植物油脂代替乳脂的酸奶及其制备方法_光明乳业股份有限公司_202511847226.X
    本发明提供一种植物油脂代替乳脂的酸奶及其制备方法，所述植物油脂代替乳脂的酸奶包括如下原料组分：以所述酸奶原料的总质量为基准计，植物油脂的含量为3~5wt%、乳化剂的含量为0.1~0.2 wt %、稳定剂的含量为0.1~0.2 wt %、甜味...
    2026-02-06
  • 一种低温饮用型酸奶及其制备方法
    一种低温饮用型酸奶及其制备方法_卡士乳业(深圳)有限公司_202511816888.0
    本发明涉及一种低温饮用型酸奶及其制备方法。所述低温饮用型酸奶的制备原料包括生牛乳、乳清蛋白粉、海藻粉、菊粉和复合菌剂；所述复合菌剂中的菌株包括唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种。本发明通过在酸奶的制备原料中添加乳清蛋白粉、海藻粉和菊...
    2026-02-06
  • 一种荔枝果汁生产用超高压杀菌装置
    一种荔枝果汁生产用超高压杀菌装置_玉林市农业科学院(广西农业科学院玉林分院)_202511852057.9
    本发明提供了一种荔枝果汁生产用超高压杀菌装置，属于食品非热加工技术领域。该装置包括高强度超高压腔体、增压加压泵、惰性气体保护罐、温度调控模块、罐体密封盖及智能控制柜。工作时，在加压前充入氮气或氩气置换腔内氧气，使氧浓度≤1%；随后在300–...
    2026-02-06
  • 一种猕猴桃加工用杀菌装置
    一种猕猴桃加工用杀菌装置_湖南优镒农业开发有限公司_202511705916.1
    本发明涉及猕猴桃加工技术领域，具体为一种猕猴桃加工用杀菌装置，包括杀菌箱，所述杀菌箱内上侧设有盛放框架；还设有用于对盛放框架内猕猴桃进行杀菌的杀菌机构，所述杀菌机构包括固定安装在盛放框架上端前后两侧处的连接架，连接架上端中部固定安装有电机一...
    2026-02-06
  • 一种抑制卷枝毛霉和灰葡萄孢菌的柠檬醛/香芹酚草莓保鲜复合涂膜
    一种抑制卷枝毛霉和灰葡萄孢菌的柠檬醛/香芹酚草莓保鲜复合涂膜_吉林农业大学_202511754467.X
    本发明属于食品保鲜技术领域，涉及一种抑制卷枝毛霉和灰葡萄孢菌的柠檬醛/香芹酚复合涂膜的制备方法及其应用。本发明以柠檬醛与香芹酚作为复合抑菌剂，将其添加到海藻酸钠和普鲁兰多糖成膜材料中制成柠檬醛/香芹酚复合涂膜。本发明有效抑制草莓主要腐败菌—...
    2026-02-06
  • 一种适用于蓝莓的保鲜方法
    一种适用于蓝莓的保鲜方法_山东营养源食品科技有限公司_202511611014.1
    本发明涉及果蔬保鲜技术领域，公开了一种适用于蓝莓的保鲜方法，该方法包括对蓝莓果实进行预处理、将预处理后的果实与一枚复合保鲜制剂一同包装密封，以及低温贮藏；该方法的关键在于所述复合保鲜制剂能够实现1‑甲基环丙烯(1‑MCP)的快速释放与二氧化...
    2026-02-06
  • 一种改善吐鲁番黑羊肉冷冻期间品质的冷冻保护剂及其应用
    一种改善吐鲁番黑羊肉冷冻期间品质的冷冻保护剂及其应用_中国质量检验检测科学研究院_202511708324.5
    一种改善吐鲁番黑羊肉冷冻期间品质的冷冻保护剂及其应用。本发明涉及一种冷冻保护剂在改善羊肉冷冻期间品质中的应用，所述冷冻保护剂为包含海藻糖的组合物。本发明发现海藻糖可减轻羊肉冷冻期间氧化损伤和稳定蛋白质结构，显著缓解温度波动对羊肉品质的不利影...
    2026-02-06
  • 一种基于静电场辅助预制肉长期冻藏与解冻的方法
    一种基于静电场辅助预制肉长期冻藏与解冻的方法_江苏超悦农业发展有限公司_202512029074.9
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种基于静电场辅助预制肉长期冻藏与解冻的方法，包括以下步骤；预处理：对鲜牛肉进行分切，并进行腌制；预煮；将腌制后的牛肉蒸煮至中心温度为50℃；冷却；将蒸煮后的牛肉通过密封袋密封后，放置于‑38℃的冷冻室内...
    2026-02-06
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