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最新专利技术
  • 一种糟醅入窖的方法及酒酿造方法
    一种糟醅入窖的方法及酒酿造方法_贵州习酒股份有限公司_202510899463.4
    本发明公开了一种糟醅入窖的方法及酒酿造方法， 涉及制酒的技术领域；所述方法包括：选择第一地点中符合第一温度条件的糖化堆， 分批将所述糖化堆中的糟醅转移至第二地点， 对所述第二地点中的糟醅进行松散处理；控制所述第二地点中的糟醅符合第二温度条件...
    2026-02-02
  • 一种十八粮酿造设备及酿造工艺
    一种十八粮酿造设备及酿造工艺_唐山谷家园酿酒有限公司_202511019816.3
    本发明涉及粮酒酿造技术领域， 本发明提供了一种十八粮酿造设备及酿造工艺， 包括蒸馏桶， 所述蒸馏桶的圆周面固定贯穿有进水管， 所述蒸馏桶得到圆周面固定贯穿有出水管；蒸馏盖， 所述蒸馏盖的圆周面固定贯穿有输送管；所述蒸馏桶的内壁固定安装有内桶...
    2026-02-02
  • 大曲清香型白酒生产工艺
    大曲清香型白酒生产工艺_陕西洽尔康科技有限公司_202511125937.6
    本发明涉及白酒制备技术领域， 公开了大曲清香型白酒生产工艺， 包括以下步骤：S1、准备原料；S2、润糁；S3、蒸料；S4、加水和扬晾；S5、下曲；S6、大渣入缸；S7、发酵；S8、出缸与蒸馏；S9、入缸再发酵；本发明延长发酵周期， 达到28...
    2026-02-02
  • 一种白糯米制作女儿红酒的方法
    一种白糯米制作女儿红酒的方法_湄潭县宫廷香米业有限责任公司_202511196103.4
    本发明公开了一种白糯米制作女儿红酒的方法， 属于酒类酿造技术领域， 通过因子设计优化酶与菌配比， 并结合 GC‑MS 及感官显著性分析， 发酵周期缩短至15–20 d， 产率提升≥12%， 风味甜醇微酸、层次丰富， 且放大效应良好， 适用于...
    2026-02-02
  • 一种降低高级醇含量的枇杷雪梨味美思酒制备方法
    一种降低高级醇含量的枇杷雪梨味美思酒制备方法_劲牌有限公司_202510932870.0
    本发明公开了一种降低高级醇含量的枇杷雪梨味美思酒制备方法， 其是以枇杷和雪梨为原料， 一部分制成浓缩汁， 一部分发酵制成果酒， 果酒经过两次蒸馏， 蒸馏液掐头去尾， 同时保留底部醪液；用蒸馏液对桑叶和菊花进行浸提， 得到植物浸提汁；最后用浓...
    2026-02-02
  • 一种菠萝果酒酿造工艺
    一种菠萝果酒酿造工艺_肇庆学院_202510965331.7
    本发明公开了一种菠萝果酒酿造工艺， 属于果酒酿造领域， 本发明以去皮菠萝为原料， 运用单因素试验与正交试验相融合的方式， 对前发酵糖度、酵母接种量、果胶酶添加量以及前发酵天数这四个因素对菠萝果酒品质所产生的影响展开探究。通过对感官评分、酒精...
    2026-02-02
  • 一种窖池养护用果酒、制备方法、窖池养护方法、果味浓香型白酒及酿造工艺
    一种窖池养护用果酒、制备方法、窖池养护方法、果味浓香型白酒及酿造工艺_泸州职业技术学院_202511056017.3
    本发明涉及一种窖池养护用果酒、制备方法、窖池养护方法、果味浓香型白酒及酿造工艺。窖池养护用果酒的制备方法， 包括：选用风味玫瑰李作为原料， 经清洗、破碎和去核处理， 得水果浆料；向水果浆料中加糖， 调起始糖度至预设目标值， 并将pH值调整至...
    2026-02-02
  • 一种火龙果酒加工工艺
    一种火龙果酒加工工艺_安徽省龙云生态农林开发有限公司_202511064305.3
    本发明提出一种火龙果酒加工工艺， 针对传统工艺中色素易降解、发酵效率低、风味单一等问题进行优化。原料预处理采用超声波清洗(0.05％六偏磷酸钠溶液)结合金属离子控制(Fe2/Cu2≤0.1mg/L)， 并通过复合酶解(果胶酶+纤维素酶)提升...
    2026-02-02
  • 一种富硒苹果酒的制备方法
    一种富硒苹果酒的制备方法_西北大学_202511109991.1
    本发明提供了一种富硒苹果酒的制备方法， 首先将非酿酒酵母克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyveri)在添加亚硒酸钠的YPD液体培养基中培养， 得到富硒酵母， 再将该富硒酵母接种于苹果汁中， 发酵， 得到富硒苹果酒。Pichia kluy...
    2026-02-02
  • 一种香梨果酒的酿造方法
    一种香梨果酒的酿造方法_新疆维吾尔自治区农业科学院_202511169119.6
    本发明属于果酒酿造技术领域， 涉及一种香梨果酒的酿造方法。该方法包括对库尔勒香梨果浆进行多酶水解处理和添加风味诱导剂组合后对发酵基质进行多阶段控温发酵， 多阶段控温发酵包括：第一阶段发酵， 接种卡利比克迈耶氏酵母， 在16‑20℃环境下发酵...
    2026-02-02
  • 一种余甘子玫瑰酒
    一种余甘子玫瑰酒_山东益仁堂药业有限公司_202511029395.2
    本发明属于食品技术领域， 具体公开一种余甘子玫瑰酒， 该酒的制备方法， 包括如下步骤：S1、对余甘子进行清洗、压榨、酶解；S2、将余甘子酶解液静置澄清、分离清汁入罐， 冷冻浓缩， 得清汁；S3、将余甘子清汁调整糖度、酸度后， 接种酵母入罐发...
    2026-02-02
  • 一种紫娟茶酒制备方法
    一种紫娟茶酒制备方法_滇西应用技术大学普洱茶学院_202511094990.4
    本发明公开了一种紫娟茶酒制备方法， 包括以下步骤：S1、糯米前处理：称取200g的糯米进行清洗浸泡6～10h， 浸泡后将糯米蒸煮熟， 放凉至室温备用；S2、紫娟茶水的制备：称取10g的紫娟晒青毛茶加入沸水300～700mL水进行浸泡提取， ...
    2026-02-02
  • 一种竹子发酵酒及其制备方法
    一种竹子发酵酒及其制备方法_湖南医大健康生物药业有限公司_202511130734.6
    本发明公开了一种竹子发酵酒及其制备方法， 属于酿酒技术领域。该发酵酒以水、竹子粉、蜂蜜、酒曲为原料， 经竹子粉制备、浸泡、发酵、蒸馏、陈酿、罐装等工艺制成。本发明充分利用竹子营养成分， 优化了发酵工艺参数， 控制发酵温度和时间， 使发酵过程...
    2026-02-02
  • 一种调酒机
    一种调酒机_重庆明月湖智能科技发展有限公司_202510998286.5
    本发明属于调酒技术领域， 具体涉及一种调酒机， 包括机架和至少一个调酒单元， 以及依次与所述调酒单元连接的配比系统、胶囊系统和混合系统；所述混合系统的输出端设置有第二液位传感器， 所述调酒单元包括储液容器和进液管路， 所述进液管路上设置有液...
    2026-02-02
  • 一种提升白酒蜜香风味的蒸馏工艺
    一种提升白酒蜜香风味的蒸馏工艺_广西天龙泉酒业有限公司_202511070374.5
    本发明公开了一种提升白酒蜜香风味的蒸馏工艺， 其将大米发酵醪液加入至蒸馏釜中， 在压力为0.6～0.8 atm且蒸馏温度为77～90℃下蒸馏并且收集馏分， 具体是单独收集前0.25 L酒头后， 持续收集馏分直至馏分的酒精度降至40%vol时...
    2026-02-02
  • 一种狐臭柴保健醋及其制备方法
    一种狐臭柴保健醋及其制备方法_贵州医科大学_202510977692.3
    本发明属于食品制备技术领域， 具体涉及一种狐臭柴保健醋及制备方法。本发明采用双重浸提工艺， 设置梯度温度分次提取狐臭柴叶， 提取效率较高， 还采用复合酶解技术， 利用果胶酶协同热水浸提， 有效成分溶出更充分；在制备过程中还通过动态pH调节提...
    2026-02-02
  • 智能化固态连续自动酿醋设备
    智能化固态连续自动酿醋设备_陕西艾恩伦特酿造技术有限公司_202510995072.2
    本发明公开了智能化固态连续自动酿醋设备， 涉及醋制备领域， 包括用于存放醋醅的缸体， 所述缸体底部为过滤部， 所述缸体的底部滑动套设有与所述过滤部相适配的升降部；所述升降部具有与所述过滤部贴合以将缸体底部包裹的第一位置以及与所述过滤部远离的...
    2026-02-02
  • 一种哲罗鲑鱼卵显微注射装置及方法
    一种哲罗鲑鱼卵显微注射装置及方法_中国水产科学研究院黑龙江水产研究所_202510950310.8
    一种哲罗鲑鱼卵显微注射装置及方法， 装置：注射管和外排管并排设置且一体制成， 注射管和外排管的下端设置有针尖， 储液池通过接管与外排管连通。方法：一、取精液；二、取健康鱼卵， 将盛有鱼卵的容器置于冰水混合物上；三、取1000±10颗卵与精液...
    2026-02-02
  • 一种菌种培养用摇床
    一种菌种培养用摇床_广西强丰生物科技有限公司_202510970653.0
    本发明公开了一种菌种培养用摇床， 属于菌种培养的技术领域， 包括固定槽和固定安装在固定槽底部靠近四角处的支撑腿， 所述固定槽的内腔靠近上方处设置有两个试管座， 通过U形板、限位杆、滑动口、螺纹杆、伺服电机A、螺纹套B、导向板、方形杆、滑动座...
    2026-02-02
  • 一种用于农用微生物菌剂生产的培养装置及使用方法
    一种用于农用微生物菌剂生产的培养装置及使用方法_山东延旭能源科技集团有限公司_202510972750.3
    本发明涉及微生物培养技术领域， 提供了一种用于农用微生物菌剂生产的培养装置及使用方法， 包括：培养箱， 所述培养箱的顶部密封可拆卸安装有箱盖。本发明， 通过控制器控制气泵启动， 使封闭空间中的气压增加， 使气体通过无纺布和高分子微孔膜， 通...
    2026-02-02
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