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最新专利技术
  • 一种婴幼儿零乳糖酸奶发酵乳的制作方法
    一种婴幼儿零乳糖酸奶发酵乳的制作方法_黑龙江省汉通生物工程有限公司_202511599811.2
    本发明公开了一种婴幼儿零乳糖酸奶发酵乳的制作方法，具体为：首先对原料乳进行高温杀菌后冷却，在发酵前添加乳糖酶Nola Fit 5500进行乳糖的预先水解，从源头确保产品零乳糖。随后，加入由动物双歧杆菌乳亚种HN019、发酵粘液乳杆菌CECT...
    2025-12-21
  • 一种发酵型骆驼酸乳饮品及其制备方法
    一种发酵型骆驼酸乳饮品及其制备方法_新疆天润生物科技股份有限公司_202511312718.9
    本发明公开了一种发酵型骆驼酸乳饮品及其制备方法，涉及发酵乳制品技术领域。本发明采用乳酮糖协同发酵菌种实现体内外双重益生增效，利用马克斯克鲁维酵母协同果汁产生天然香气，并应用风味引导发酵技术与两段式控温发酵工艺，结合超高压均质技术，最终获得兼...
    2025-12-21
  • 一种冰淇淋酸奶及其制备方法
    一种冰淇淋酸奶及其制备方法_卡士乳业(深圳)有限公司_202511465354.8
    本发明涉及一种冰淇淋酸奶及其制备方法。所述冰淇淋酸奶的制备原料包括浓缩生牛乳、乳酸菌和稳定剂。所述乳酸菌包括嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和动物双歧杆菌乳亚种。本发明制备得到的冰淇淋酸奶冷藏后口感丝滑、极具拉丝效果。搅打凝冻或搅打后冷冻...
    2025-12-21
  • 一种高蛋白牛乳制备方法及其应用
    一种高蛋白牛乳制备方法及其应用_山东省农业科学院畜牧兽医研究所_202511502575.8
    本申请涉及食品加工领域，公开了一种高蛋白牛乳制备方法及其应用，包括以下步骤：将豌豆分离蛋白与阿魏酰化甜菜果胶在水中混合；在受控的氧化还原微环境下，向混合液中加入漆酶进行酶促接枝反应，得到包含功能性蛋白‑果胶接枝共聚物的分散液，其中，该微环境...
    2025-12-21
  • 一种用于酸奶制备的发酵管理方法及系统
    一种用于酸奶制备的发酵管理方法及系统_河北新希望天香乳业有限公司_202511231962.2
    本发明涉及酸奶发酵技术领域，公开了一种用于酸奶制备的发酵管理方法及系统，其系统包括：采集模块、因子构建模块、分类模块、发酵优化模块和存储模块。采集模块获取历史发酵数据中的发酵参数；因子构建模块基于发酵参数构建发酵特征集合和演化因子集合；分类...
    2025-12-21
  • 一种高蛋白低乳糖产品及其制备方法
    一种高蛋白低乳糖产品及其制备方法_圣元老君堂(青岛)生物科技有限公司_202511407684.1
    本发明属于食品领域，具体地，本发明涉及一种高蛋白低乳糖产品及其制备方法，本申请发明人以生乳为原材料，将超滤与纳滤技术相互结合，通过大量实验筛选出了能最大限度除出去生乳中乳糖的纳滤条件，并在超滤过程中添加可食用糖类，进一步降低超滤及纳滤时的蛋...
    2025-12-21
  • 一种玫瑰花饮料杀菌装置
    一种玫瑰花饮料杀菌装置_云南玫里传说食品有限公司_202511631230.2
    本发明涉及一种玫瑰花饮料杀菌装置，属于玫瑰花饮料杀菌技术领域，包括支撑板，所述支撑板的顶部设置有除菌罐，所述除菌罐的顶部固定连接有连接头，所述连接头的顶部固定连接有预处理罐，所述预处理罐的顶部固定连接有罐装管；所述连接头的外壁设置有蒸汽输送...
    2025-12-21
  • 一种流体原料超高压连续杀菌装置
    一种流体原料超高压连续杀菌装置_张传梁_202511336578.9
    本发明涉及一种流体原料超高压连续杀菌装置，包括耐压缸体、弹性不锈钢罐体，所述弹性不锈钢罐体设置在所述耐压缸体内部，所述弹性不锈钢罐体与所述耐压缸体之间设置有密封空隙，所述耐压缸体上设置有加压水口，加压水口用于往密封空隙内加注设定压力的高压水...
    2025-12-21
  • 一种提高鲜百合贮藏保鲜的方法
    一种提高鲜百合贮藏保鲜的方法_甘肃农业大学_202511185961.9
    本发明提供了一种提高鲜百合贮藏保鲜的方法，其是将鲜百合浸泡至微纳米气泡臭氧水(O3‑MNBW)中，浸泡处理后自然晾干，冷藏条件下贮藏。本发明还提供了微纳米气泡臭氧水的一种新用途，即微纳米气泡臭氧水在提高鲜百合采后贮藏品质中的应用。本发明提供...
    2025-12-21
  • 一种用于延长生菜采后货架期的保鲜方法、系统及组合物
    一种用于延长生菜采后货架期的保鲜方法、系统及组合物_昆明理工大学_202511257636.9
    本发明属于农产品保鲜技术领域，公开了一种生菜保鲜的方法，该方法包括：原料选择与预处理：采收成熟度适宜的新鲜生菜，去除外叶及杂质，用清水冲洗表面浮尘，沥干备用；褪黑素溶液配制：将褪黑素溶解于少量甲醇中，再用蒸馏水稀释至目标浓度；对采后的生菜进...
    2025-12-21
  • 核果类贮藏保鲜方法
    核果类贮藏保鲜方法_新疆农垦科学院_202511478182.8
    本发明公开了一种核果类贮藏保鲜方法，属于果蔬采后贮藏与保鲜技术领域。针对核果类采后易腐烂、品质下降快、贮藏期短的技术问题，本发明先将果实在 33‑35℃下处理 40‑70min，以 10‑15℃/h 的速率降温至果心温度 0‑1℃并保持 2...
    2025-12-21
  • 一种利用环糊精包合复方精油的水果保鲜剂及其制备方法
    一种利用环糊精包合复方精油的水果保鲜剂及其制备方法_广西壮族自治区林业科学研究院_202510272858.1
    本发明涉及一种利用环糊精包合复方精油的水果保鲜剂及其制备方法，所述水果保鲜剂的成分包括环糊精包合复方精油制剂、焦炭分子筛、硼砂以及抗坏血酸；其中，复方精油制剂的成分包括茶树精油、薄荷精油以及莲心季铵碱。本发明将环糊精包合复方精油制剂、焦炭分...
    2025-12-21
  • 一种电磁场处理的荔枝采后保鲜方法
    一种电磁场处理的荔枝采后保鲜方法_中国科学院华南植物园_202511317388.2
    本发明公开了一种电磁场处理的荔枝采后保鲜方法，包括以下步骤：步骤一、荔枝果实筛选与预处理；步骤二、分组处理与电磁场作用；步骤三、包装与贮藏；步骤四、保鲜效果评价；本发明采用电磁场非热物理处理，无需依赖大量化学药剂，避免化学保鲜带来的残留风险...
    2025-12-21
  • 一种脉冲电场诱导芒果内源性一氧化氮形成的采后保鲜方法
    一种脉冲电场诱导芒果内源性一氧化氮形成的采后保鲜方法_华南理工大学_202511271483.3
    本发明公开了一种脉冲电场诱导芒果内源性一氧化氮形成的采后保鲜方法，将新鲜芒果清洗后沥干；将沥干后的芒果置于脉冲电场处理装置中，在电场强度0.25‑2.0kV/cm、脉冲频率50‑300Hz、脉冲宽度1‑10μs的条件下进行处理10‑40mi...
    2025-12-21
  • 一种作物窖藏期腐烂茎线虫的防治方法
    一种作物窖藏期腐烂茎线虫的防治方法_陕西省生物农业研究所_202511227330.9
    本发明公开了一种作物窖藏期腐烂茎线虫的防治方法，属于病虫害防治技术领域。将作物在35℃~41℃的温度下处理，处理时间为1天以上。本发明提供的方法，利用35℃~41℃的温度处理作物，高效地解决了腐烂茎线虫对作物的危害，操作方法简单、操作成本低...
    2025-12-21
  • 一种植物精油联合三聚磷酸钠在抑制黏质沙雷氏菌群体中的应用
    一种植物精油联合三聚磷酸钠在抑制黏质沙雷氏菌群体中的应用_中国热带农业科学院农产品加工研究所_202511537946.6
    本发明提出一种植物精油联合三聚磷酸钠在抑制黏质沙雷氏菌群体中的应用，属于食品保鲜技术领域；通过将植物精油制成的油相滴入三聚磷酸钠制成的水相搅拌混匀、高速剪切乳化以及超声处理最后熟化后制得的水产保鲜剂，明确针对水产优势腐败沙雷氏菌群体，对黏质...
    2025-12-21
  • 一种羧甲基处理的PGA和ASK复配物作为抗冻剂的应用
    一种羧甲基处理的PGA和ASK复配物作为抗冻剂的应用_宁波大学_202511308730.2
    本发明属于抗冻剂技术领域，涉及一种羧甲基处理的PGA和ASK复配物作为抗冻剂的应用。所述复配物包括羧甲基化海藻酸丙二醇酯(CM‑PGA)和羧甲基化沙蒿胶(CM‑ASK)。CM‑PGA与CM‑ASK的复配体系通过分子间协同作用，其抗冻性能显著...
    2025-12-21
  • 除水除沙装置
    除水除沙装置_广东官栈营养健康科技有限公司_202511218181.X
    本发明涉及水产品加工技术领域，公开了一种除水除沙装置，其包括座体组件和过滤组件，座体组件具有加热腔，加热腔在第一方向上的一侧腔壁贯通设置有开口，加热腔内设有加热件，过滤组件包括连接部、过滤部以及驱动部，连接部活动设置于座体组件，并与开口在第...
    2025-12-21
  • 一种负载噬菌体的明胶水凝胶膜及其制备方法及应用
    一种负载噬菌体的明胶水凝胶膜及其制备方法及应用_贵州医科大学_202511268381.6
    本发明公开了一种负载噬菌体的明胶水凝胶膜及其制备方法及应用。所述水凝胶膜的原料包括明胶、甘油以及噬菌体，其中，明胶和甘油的质量比为1∶0.05~0.3，水凝胶膜中，噬菌体的含量为106~107 PFU/g。本发明通过明胶水凝胶膜的物理包封，...
    2025-12-21
  • 一种调味面制品用天然防腐剂及其制备方法
    一种调味面制品用天然防腐剂及其制备方法_上海卫龙美味生物科技有限公司_202511382392.7
    本发明提供了一种调味面制品用天然防腐剂及其制备方法，防腐剂按重量百分比计，其组分包括：微胶囊化活性芯材2.5%‑4.5%、海藻糖接枝改性壳聚糖乳酸盐1.8%‑2.8%、复合磷酸盐2.8%‑3.8%、维生素C棕榈酸酯0.15%‑0.25%、R...
    2025-12-21
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