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最新专利技术
  • 一种苦荞片挤压膨化营养保护的优化方法
    一种苦荞片挤压膨化营养保护的优化方法_滇二娃生物科技(云南)有限公司_202511302713.8
    本发明提供一种苦荞片挤压膨化营养保护的优化方法，属于膨化食品生产技术领域，本发明通过建立分段式温度控制系统将挤压膨化过程分为低温塑化段、中温成型段和高温膨化段，采用张量分解技术对温度、压力、水分含量、螺杆转速等四维参数进行降维处理并建立营养...
    2025-11-22
  • 一种泡面型食叶草面饼及其制备工艺
    一种泡面型食叶草面饼及其制备工艺_食叶草(云阳)科技有限公司_202511328715.4
    本申请涉及食品加工技术领域，具体公开了一种泡面型食叶草面饼及其制备工艺，该泡面型食叶草面饼包括：小麦粉、食叶草酸模、食用钙盐、食用锌盐、抗坏血酸、转谷氨酰胺酶、大豆分离蛋白、海藻酸钠、变性淀粉和碱性盐组合物；协同助剂：食品级乳化剂、酵母抽提...
    2025-11-22
  • 一种热风干燥葛粉方便面配方及制备工艺
    一种热风干燥葛粉方便面配方及制备工艺_广西贵港市华宇葛业有限公司_202511313353.1
    本发明公开一种热风干燥葛粉方便面配方及制备工艺，所述配方包括小麦粉500克，葛粉20克，碳酸钠0.2克，盐5克，纯净水260毫升，将其混合搅拌均匀之后蒸熟定型，再利用热风干燥后即得到成品葛粉方便面，方便面在日常生活中经常会食用，需要一种具有...
    2025-11-22
  • 一种红曲莜麦半干面条及其制作方法
    一种红曲莜麦半干面条及其制作方法_东北农业大学_202511335790.3
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种红曲莜麦半干面条及其制作方法。该红曲莜麦半干面条以优质莜麦为发酵基质、纯种紫红曲霉发酵液为发酵剂，经混合固态发酵制得红曲莜麦；再对红曲莜麦依次进行粉碎过筛、面团调制、压延切条和干燥杀菌等处理后制得。本...
    2025-11-22
  • 一种五黑营养面条及其制备方法
    一种五黑营养面条及其制备方法_惠州元熙堂中医有限公司_202511301476.3
    本发明涉及面条制作技术领域，尤其涉及一种五黑营养面条及其制备方法。一种五黑营养面条，包括：五黑粉、山药、大豆蛋白粉、马铃薯粉、谷物粉、食盐、矿物质、迷迭香提取物和乳酸链球菌素；通过五黑粉预处理、双螺杆挤压与分段干燥工艺协同，制备出五黑营养面...
    2025-11-22
  • 用于控糖的发酵谷物配方食品及其制备方法
    用于控糖的发酵谷物配方食品及其制备方法_湖南中康特医营养科技有限公司_202511446601.X
    发明涉及功能性食品技术领域，具体涉及用于控糖的发酵谷物配方食品及其制备方法，三菌种协同发酵谷物，并复配高活性白扁豆α‑淀粉酶抑制剂、高纯度桑叶超微粉及富铬酵母，共同构建多途径血糖调控体系，配方结合大豆、乳清、豌豆三种蛋白与膳食纤维、益生元，...
    2025-11-22
  • 一种低GI高蛋白食药同源馒头及其制备方法
    一种低GI高蛋白食药同源馒头及其制备方法_杨广利_202511390516.6
    本发明涉及食品技术领域，公开了一种低GI高蛋白食药同源馒头及其制备方法，该馒头包括以下原料：基础谷物：高筋小麦粉450份与中筋面粉30份；蛋白源：大豆分离蛋白100份、豌豆蛋白粉42份、熟黄豆粉53份与谷朊粉32份；杂粮组分：苦荞粉58份、...
    2025-11-22
  • 一种利用预糊化处理提高玉米粉主食化加工品质的方法
    一种利用预糊化处理提高玉米粉主食化加工品质的方法_江南大学_202511234189.5
    本发明公开了一种利用预糊化处理提高玉米粉主食化加工品质的方法，属于食品加工技术领域。通过水浴、微波和超声预糊化处理使淀粉的糊化度在40%~70%之间，淀粉颗粒在糊化过程中充分溶胀，在一定程度上破坏其结晶结构，同时破坏玉米粉中的非淀粉成分对淀...
    2025-11-22
  • 一种辅助降低血脂、溶解血栓的红曲米粉制备工艺
    一种辅助降低血脂、溶解血栓的红曲米粉制备工艺_山东梵宇生物工程有限公司_202511045267.7
    本发明属于红曲米粉制备技术领域，具体说是一种辅助降低血脂、溶解血栓的红曲米粉制备工艺，超微粉碎机包括粉碎箱，粉碎箱上设置有进料管，粉碎箱的内部固定安装有粉碎齿，粉碎箱的内部转动安装有通过动力轴驱动的转盘，转盘上固定安装有多个与粉碎齿配合的粉...
    2025-11-22
  • 降脂用复合固体饮料及其制备方法
    降脂用复合固体饮料及其制备方法_湖南杰萃生物技术有限公司_202511464606.5
    本申请提供一种降脂用复合固体饮料及其制备方法，属于减脂饮料技术领域。所述降脂用复合固体饮料包含以下重量份的组分：桑叶提取物 10‑20份、荷叶提取物10‑15份、绿茶提取物3‑5份；其中所述桑叶提取物1‑DNJ含量≥0.5%、黄酮类化合物含...
    2025-11-22
  • 一种提高蜂蜜冻干粉溶解性的方法及固体饮料
    一种提高蜂蜜冻干粉溶解性的方法及固体饮料_白马未来食品研究院_202511364663.6
    本发明公开了一种提高蜂蜜冻干粉溶解性的方法及固体饮料，属于功能性食品技术领域。本发明能够显著改善蜂蜜冻干粉在固体饮料中的溶解性。实验结果表明，采用本发明方法制备的固体饮料，其润湿下沉时间和冲调性均优于现有技术，能够快速溶解且无团块、无沉淀，...
    2025-11-22
  • 一种具有润肠通便功能的果蔬植物固体饮料
    一种具有润肠通便功能的果蔬植物固体饮料_临汾市力圣生物科技开发有限公司_202511353210.3
    本发明属于食品技术领域，具体是指一种具有润肠通便功能的果蔬植物固体饮料，其按重量份数的配方组成为：乳糖醇5‑15份、综合蔬果酵素粉8‑18份、车前子壳粉10‑20份、低聚果糖6‑16份、决明子粉3‑8份、火麻仁2‑7份、郁李仁2‑6份、维生...
    2025-11-22
  • 一种调整人体免疫力的养生固体饮料以及制备工艺
    一种调整人体免疫力的养生固体饮料以及制备工艺_安徽九鑫药业有限公司_202511130884.7
    本发明涉及一种调整人体免疫力的养生固体饮料，包含维生素、矿物质、植物提取物、益生元、蛋白质等成分。通过优化配方和制备工艺，产品具有显著的免疫增强效果，适用于免疫力低下者及亚健康人群。
    2025-11-22
  • 一种多功能蓝莓固体饮料及其制备方法
    一种多功能蓝莓固体饮料及其制备方法_南京宝生源食品有限公司_202511047825.3
    本发明涉及固体饮料相关技术领域，尤其涉及一种多功能蓝莓固体饮料及其制备方法，将果实清洗干净后进行粉碎处理，加入酸水浸泡。通过高压电场提取装置进行提取，随后进行粗过滤，去除较大的杂质。微滤：通过无机陶瓷微滤膜进一步去除微小杂质，确保提取液的纯...
    2025-11-22
  • 一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料及其制备方法
    一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料及其制备方法_广西赣华真美生物科技有限公司_202511002350.6
    本发明涉及功能饮料技术领域，具体涉及到一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料及其制备方法。本申请的一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料，由下列重量百分比的原料组成：星油藤提取物15‑25％，金钱草‑车前草复合提取物30‑40％，牡蛎肽粉8‑1...
    2025-11-22
  • 一种含有可食用花瓣的蛋白固体饮料及其制备方法
    一种含有可食用花瓣的蛋白固体饮料及其制备方法_康宝莱(上海)生物科技有限公司_202410574041.5
    本发明提供了一种含有可食用花瓣的蛋白固体饮料，其包含蛋白类原料、其它营养素原料、体系辅助原料和花瓣类原料。所述花瓣类原料是新鲜的花瓣原料经干燥后，再经过蒸汽杀菌得到的。优选地，所述蒸汽杀菌步骤为过热蒸汽杀菌。本发明提供的蛋白固体饮料通过添加...
    2025-11-22
  • 一种三效膳食营养补充饮料及其制备方法
    一种三效膳食营养补充饮料及其制备方法_元气森林(北京)食品科技集团有限公司_202511484626.9
    本发明公开了一种三效膳食营养补充饮料及其制备方法，涉及食品饮料技术领域。该饮料的组分按重量份数计包括：含苹果多酚物质0.05~0.4份、含咖啡因物质0.05~0.5份、膳食纤维3~15份、调味物质25~30份和水补齐480份，三效膳食营养补...
    2025-11-22
  • 一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用
    一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用_四川成都中农大现代农业产业研究院_202511475881.7
    本发明公开了一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用，属于微生物及食品生物技术领域。为解决现有发酵西梅汁香气物质释放不足、特征香气浓度偏低、整体风味协调性不足的问题，本发明在发酵前对西梅汁进行酶解处理从而促进蓝莓香气等愉悦风味的形成，进...
    2025-11-22
  • 富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品及低温杀菌保鲜工艺
    富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品及低温杀菌保鲜工艺_杨春_202511413123.2
    本发明涉及食品生物技术领域，且公开了富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品，所述饮品以山楂和梨为发酵基质，经益生菌发酵制成；所述饮品中包含由山楂和梨为发酵基质，经益生菌发酵过程产生的、含量不低于10mg/100mL的γ‑氨基丁酸，活性益生...
    2025-11-22
  • 一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用
    一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用_邢台学院_202511395878.4
    本发明涉及功能性食品领域，尤其涉及一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用。所述山茱萸复合功能饮品由以下质量的原料制备而成：山茱萸12~15 g、山楂14~16 g、陈皮11~13 g、荷叶11~13 g、麦冬0~9g、丹参0~9 g、甘草...
    2025-11-22
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