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最新专利技术
  • 一种养胃安神的羊奶粉及制备方法
    一种养胃安神的羊奶粉及制备方法_西安宏兴乳业有限公司_202511722407.X
    本发明公开了一种养胃安神的羊奶粉及制备方法，通过科学配比多种营养成分，包括高质量的生羊乳、丰富的维生素与矿物质以及低聚异麦芽糖、菊粉和低聚木糖，从而提供了全面均衡的营养，且易于消化吸收，特别适合需要养胃安神的人群，另外，添加的3联复合益生菌...
    2026-04-08
  • 一种具有改善类风湿性关节炎的发酵乳乳清及其应用
    一种具有改善类风湿性关节炎的发酵乳乳清及其应用_光明乳业股份有限公司_202512007751.7
    本发明属于生物技术领域，公开了一种具有改善类风湿性关节炎的发酵乳乳清及其应用。本发明的发酵乳乳清，所述发酵乳乳清由所述瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)CCFM1501或其发酵液发酵制得，所述瑞士乳杆菌(Lact...
    2026-04-08
  • 一种低脂无乳化盐再制奶酪及其制备方法和应用
    一种低脂无乳化盐再制奶酪及其制备方法和应用_宁夏塞尚乳业有限公司_202512032598.3
    本发明提供一种低脂无乳化盐再制奶酪及其制备方法和应用，涉及乳制品技术领域。本发明的低脂无乳化盐再制奶酪，包括主料和辅料，以质量百分比计，主料为50~55%干酪、8~20%乳脂，余量为脱脂奶；辅料包括卡拉胶和食用胶体，卡拉胶为ι‑型卡拉胶和κ...
    2026-04-08
  • 一种芝士酱、芝士风味厚乳及其制备方法
    一种芝士酱、芝士风味厚乳及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202411371151.8
    本发明公开了一种芝士酱、芝士风味厚乳及其制备方法，其中，一种芝士酱，以1000重量份数计，原料包括：天然芝士300‑500重量份，脱脂乳粉60‑160重量份，白砂糖30‑100重量份，乳化盐7‑12重量份，羟丙基二淀粉1‑2重量份，其余用水...
    2026-04-08
  • 一种手撕奶酪及其制作方法
    一种手撕奶酪及其制作方法_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202610131301.0
    本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种手撕奶酪及其制作方法。本发明提供的手撕奶酪的原料包含：酪蛋白、生牛乳、稀奶油、食用盐、发酵剂和凝乳酶；并且，以所述手撕奶酪的总质量计，在所述手撕奶酪中，脂肪与蛋白质的含量比为(0.75~1.20) : ...
    2026-04-08
  • 一种可溶性钙强化热稳型高蛋白乳饮料及其制备方法
    一种可溶性钙强化热稳型高蛋白乳饮料及其制备方法_江南大学_202511161013.1
    本发明涉及食品加工技术领域，提供一种可溶性钙强化热稳型高蛋白乳饮料及其制备方法，采用酪蛋白磷酸肽‑钙螯合物对蛋白含量为5%以上的原料体系进行钙强化，所述钙强化使所述原料体系的钙含量增加至1.9g/L以上，该方法制得的乳饮料在具备高钙、高蛋白...
    2026-04-08
  • 一种压片用基于自组装和氢键交联多孔奶粉颗粒
    一种压片用基于自组装和氢键交联多孔奶粉颗粒_贝因美(杭州)食品研究院有限公司_202610103127.9
    本发明涉及食品奶粉技术领域，且公开了一种压片用基于自组装和氢键交联多孔奶粉颗粒，包括以下步骤制得：将牛奶和乳清蛋白粉混合均匀，得到混合牛奶a；将维生素C加入到去离子水中，搅拌至完全溶解，得到溶液，将溶液加入到混合牛奶中调节pH后，得到混合牛...
    2026-04-08
  • 酵母蛋白发酵乳、制备方法、装置及应用
    酵母蛋白发酵乳、制备方法、装置及应用_安琪纽特股份有限公司_202610214403.9
    本发明属于乳品加工技术领域，公开了酵母蛋白发酵乳、制备方法、装置及应用，该发酵乳的原料组合物包含原料乳、甜味剂、酵母蛋白、稳定剂和发酵剂，酵母蛋白为复合改性酵母蛋白，制备过程采用均质与超声辅助分散结合的分散工艺，搭配分段梯度发酵及分段动态后...
    2026-04-08
  • 一种含高活菌数双歧杆菌的发酵乳及其制备方法
    一种含高活菌数双歧杆菌的发酵乳及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202411386539.5
    本发明涉及发酵乳制品技术领域，尤其涉及一种含高活菌数双歧杆菌的发酵乳及其制备方法。具体地，制备含益生菌的发酵乳时，以原料乳、白砂糖、小麦水解蛋白粉、菊粉和牛奶蛋白粉共同作为发酵乳原料，使用质量比(1‑4)：(1‑10)：(1‑8)的小麦水解...
    2026-04-08
  • 一种乳酸菌微胶囊及其制备方法与应用
    一种乳酸菌微胶囊及其制备方法与应用_广西皇氏乳业有限公司_202610018309.6
    本发明涉及酸奶制备技术领域，尤其涉及一种乳酸菌微胶囊及其制备方法与应用。本发明通过采用低聚果糖为芯材、海藻酸钠为壁材，并利用挤压法制备乳酸菌微胶囊。在最佳工艺条件下显著提升了乳酸菌的包埋效率与存活率。将其应用于酸奶的制备中，有效延缓了贮藏期...
    2026-04-08
  • 一种贝莱斯芽孢杆菌P15菌剂在草莓采后保鲜中的应用
    一种贝莱斯芽孢杆菌P15菌剂在草莓采后保鲜中的应用_贵州财经大学_202511639131.9
    本发明涉及生物防治技术领域，本发明公开了一种贝莱斯芽孢杆菌P15菌剂在草莓采后保鲜中的应用，所述应用包括将所述贝莱斯芽孢杆菌P15菌剂施用于采后草莓，以防治由病原真菌引起的草莓采后病害；所述贝莱斯芽孢杆菌P15的保藏编号为CGMCC NO....
    2026-04-08
  • 一种用于熏鸡制作的自动清洗烟熏炉
    一种用于熏鸡制作的自动清洗烟熏炉_唐山马氏德盛斋食品有限公司_202511738906.8
    本发明涉及烟熏炉技术领域，本发明公开了一种用于熏鸡制作的自动清洗烟熏炉，所述安装机构包括对称设置在箱体内部的立架，所述立架的侧面铰接有曲柄，所述曲柄相对的一侧固定连接有支撑轴，所述曲柄的底部侧边固定连接有外摆轴，所述曲柄与立架的连接处设置有...
    2026-04-08
  • 一种应用“两次辐照灭菌”的发酵方法
    一种应用“两次辐照灭菌”的发酵方法_贺恋平_202411353840.6
    技术领域本发明(一种应用“两次辐照灭菌”的发酵方法)属于发酵应用领域，涉及一种“发酵前对发酵原料进行辐照灭菌”、“发酵成熟后对发酵成熟产品辐照灭菌”的两次辐照灭菌的发酵方法。背景技术发酵过程中需要控制杂菌产生。辐照灭菌是应用加速器或同位素放...
    2026-04-08
  • 一种适用于预制菜规模化生产的高压连续灭菌装置及方法
    一种适用于预制菜规模化生产的高压连续灭菌装置及方法_榆林市食品检验检测中心_202610041814.2
    本申请涉及预制菜加工领域，尤其是一种适用于预制菜规模化生产的高压连续灭菌装置及方法，包括箱体，所述箱体的两侧均开设有方孔，所述箱体的内腔通过支块连接有第一输送带，所述箱体的内壁固定连接有隔板，所述隔板的表面开设有通孔，所述通孔的内腔设置有第...
    2026-04-08
  • 大黄鱼分级起捕智能分拣装置及方法
    大黄鱼分级起捕智能分拣装置及方法_浙江深蓝纪海洋牧业有限责任公司_202512040694.2
    本发明大黄鱼分级起捕智能分拣装置及方法，属于渔业技术领域，本发明的智能分拣装置，包括传送带组件，传送带组件出料端设有分级组件，传送带组件上方设有图像采集器，分级组件包括水平设置的支撑基板，支撑基板上设有能够旋转的转盘，转盘间隔设有凹槽，凹槽...
    2026-04-08
  • 一种白羽肉鸡V骨去油装置
    一种白羽肉鸡V骨去油装置_福建圣农发展(浦城)有限公司_202512021562.5
    本发明提供了一种白羽肉鸡V骨去油装置，包括支撑底座，所述支撑底座上表面四周均设置有支撑杆，所述支撑杆上架设有固定座，所述固定座下表面开设有第一环形导轨槽，所述第一环形导轨槽内等距离设置有多个用于架设肉鸡V骨的放置件，所述固定座上设置有用于驱...
    2026-04-08
  • 一种自动清洗的肉制品加工设备
    一种自动清洗的肉制品加工设备_湖南青果果食品有限公司_202610245701.4
    本发明涉及肉制品加工领域，尤其涉及一种自动清洗的肉制品加工设备。包括有底架、固接在转筒内壁上的硅胶内套和多级电动推杆一等；底架安装有转筒；转筒设置有仓门；底架连接有驱动单元，驱动单元与转筒连接，驱动单元用于带动转筒转动；还包括有固接在转筒内...
    2026-04-08
  • 一种用于肉制品腌制加工的切割设备及切割方法
    一种用于肉制品腌制加工的切割设备及切割方法_山东福藤食品有限公司_202512013516.0
    本发明涉及农副食品加工技术领域，具体的是一种用于肉制品腌制加工的切割设备及切割方法，包括呈倒L字型布设的放置架，放置架的竖直段一侧固定安装有固定板，固定板上开设有多个等距的十字槽，放置架的横向段顶部开设有对称布设的滑槽，滑槽内滑动安装有滑架...
    2026-04-08
  • 肉锯机
    肉锯机_中队长餐饮有限公司_202411600380.2
    本发明涉及一台断裂机，使其更容易切割内肉并提高工作的便利性，以防止切割冷冻肉时可能发生的安全事故。提高工作便利性的断裂机是提高切割冷冻肉的工作便利性的断裂机，冷冻肉位于上部并沿一个方向形成贯穿的狭缝的本体单元，安装在本体单元中的断裂单元，使...
    2026-04-08
  • 一种苏式酥油版月饼及其制备方法
    一种苏式酥油版月饼及其制备方法_上海元祖高新食品有限公司_202512019172.4
    本发明涉及食品技术领域，具体的说是一种苏式酥油版月饼及其制备方法。一种苏式酥油版月饼，包括油皮、油酥、馅料、手粉，其特征在于：所述的油皮包括如下重量份的原料：小麦粉48.43%、盐0.23%、白砂糖8.64%、低聚果糖4.76%、保湿剂3....
    2026-04-08
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